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食醋法:装过鱼的冷库库房,鱼腥味很重。不宜装其它食品,非得经清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。
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冷库优点编辑 语音快速冻结食品具有如下优点:(1) 避免在细胞之间生成大的冰晶体(2) 减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少(3) 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织,胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到低程度。
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的是压缩式冷藏机,主要由压缩机、冷凝器,节流阀和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过蒸发管时,直接吸收库房内的热量而降温。间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置,空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后,再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速,库内温度较均匀,同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。
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厦门冰逸制冷设备有限公司致力于从事各类速冻设备、各类冷库及工业工艺冷却等配套生产线的制冷系统设计、制造、销售、安装全程服务的生产型企业。产品广泛应用于水产、肉禽、果蔬、化工、调理食品的速冻加工,冷藏保鲜等领域。公司经营范围:冷冻/冷藏/冷库设备、冷库、工业冷水机维修维保、速冻设备、冷凝机组、工业冷水机、工业冷冻冷却设备、冷库保温材料、制冷设备、制冷配件、比泽尔并联活塞机组、铝合金排管(含蒸发器)、冷风机(含蒸发器)、氨系统冷库改造。在自身发展的过程中,公司始终以“坚持质量为本,追求节能”的企业宗旨,打造出精良的产品及工程,赢得了客户的信赖与支持。愿与各界新老朋友真诚合作,热忱为客户打造精品工程!