油烟管道清洗服务企业资质的申办条件:
1、清洁清洗服务机构等级评定申请表;
2、法人代表明;
3、营业执照原件(查)和复印件;
4、办公及工作场所的产权或租赁合同的原件(查验)和复印件;
油烟机清洗长期使用的油烟机,烟道不经常清洗,会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面,时间久了会形成油垢,简单清洗是处理不掉的,这样会影响油烟机、烟道的使用,使烟流不易排除。
油烟管道清洗施工流程:
1、先请客户关停厨房设备,用胶纸盖好或将所有的餐具转移到安全干净的地方存放,防止被污染,放置好工作进行中告示牌,提醒客人注意安全。
2、工作人员穿戴好相应的劳动保护用品,确保安全施工。
3、在烟管的位下油污水处,放置一废油桶用来接流下的废油及废水。
4、将强力化油剂配好涂抹在不锈钢管内壁及等到内壁,待5一10分钟,油质充分化解后,用配好的去油剂配以水进行冲洗,如遇有难除油污,必须先用铲刀铲除,再用化油剂清除。
5、用的拆卸工具打开油池以及油烟管等的柜门或开口处,将油池内的废油抽起到废油桶内装好,运到的地方存放,不可倒入下水道内。
油烟管道清洗操作方法:
1、横管部分:对于大于40公分见方的平行油烟管道由人工进入钻进清理,技术人员 此法劳动强度较大,要注意加强通风,配备低压(36伏)照明电源。
2、竖管部分:空降法;此法主要用于清洗50公分见方以上的竖油烟管道,技术人员先拆下管道的上截和下截,在油烟管道上方固定高空安全绳,系上安全带,技术人员从上至下清洗竖油烟管道内壁的油污。此法耗时耗工,因此费用较高,清洗效果比较好。
3、施工较难部分:开孔法;此法对于人工无法进入,且拆卸较为困难的油烟管道采用此法,技术人员采用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔,开孔大小、距离、数量根据现场情况而定,油污清理完后将管道密封复原。将所有设备盖装回原位,恢复原来的样子,请客户开启设备检查运转的情况,确保不影响到客户的使用。
厨房排油烟管道、排烟设备等排烟系统内积累油污后酒店厨房的安全性降低,火灾隐患大增。厨房的抽油烟脱排罩内及罩上的空压管道内积累油污后,在炒灶工作时,厨师爆炒菜时,炉头的火焰上飞,进入烟罩及排油烟管道内,易引起罩内和管道内的油污燃烧,引发火灾。
根据国家规范,餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道处搜索1米范围内,应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次,清理应当做好记录。 油烟管道清洗标准:烟罩烟道清洗后90%以上可以见度到烟道原本的内壁铁皮色,不留有块状顽固的油渍,灶台的表面无油污且光亮整洁,风机叶轮的表面90%以上可以看见底漆,电机底部没有沉淀的油渍,管道外部没有油渍和顽固的油垢。 1、检查管道清理对象 清洗管线前,应明确管线的分布,并了解建筑物的使用寿命、使用、堵塞、埋入和外露部位是否有任何损坏。疏浚前注意其材料,除铸铁和陶瓷外,系统还具有哪些材料,如水泥等结构材料的设备和管道。 2、分步清洗 为了方便对管道进行清洗,一般要划分成几个小的清洗段,分割的方法主要根据管道的容积、地板的高度、清洗的方便程度,以及分割的可能性,一般来说,一个单元有三到四层。 3、验收 管道清理完毕后,检查管道是否疏通、清理、畅通,以满足客户要求。
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