五谷杂粮烘干机3、回软与包装:将干燥的无花果果干堆集在塑料薄膜之上,上面再用塑料薄膜盖好,回软2--3天,然后装入塑料食品袋内,封口,再装入纸箱,入库贮存,即制得无花果果干。
微波无花果烘干设备该物料的物理特性,五谷杂粮烘干机小型烘箱,设计合理的箱体尺寸,使加热器内微波功率密度均匀,微波自上而下宽带馈入,使物料加热较加均匀。采用全新的微波烘干技术与设备。能够实现物料的无污染和均匀干燥,同时可大幅降低干燥温度。
五谷杂粮烘干机用微波设备和干燥烤箱烘烤花生都满足产品要求,但微波设备烘烤出的花生不会出现焦痕,花生色泽好,味道酥脆爽口,香味浓厚,花生膨化率也高。质量明显**其它方法,而在外观色泽上,微波加工的花生较具优势,能保持原色,其高等级的外观品质提高了产品档次,增强了市场竞争力。 近年来,微波能应用技术正被广泛应用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果类的焙烤。与传统干燥加工方式相比,微波烘烤的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫灭菌作用.
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无花果果干的加工工艺流程:
1、选料与分切:选择成熟的无花果,五谷杂粮烘干机干燥箱,剔除烂果、残果和其他杂质,清水冲洗后,隧道式五谷杂粮烘干机,切去果柄。小果品种不用分切,大果品种可分切为二,或切条切块,这样能加大物料与干燥介质的接触面,铁岭五谷杂粮烘干机,提高物料的透气透水性能,节约干燥时间,减少能量消耗。
2、摊铺与干燥:人工干制过程中,原料的摊铺都要均匀一致,不能太厚。采用人工干燥,在加温的同时注意通风和排气,以利于水分蒸发,开始烘烤温度要高些,需80--85℃,后期温度低些为50--55℃,干燥时间一般在6--12小时,依果品含水量达到要求为准,无花果果干的含水量一般为20%左右。
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