文昌大锅灶批发

东莞市东坑铭厨节能设备厂是一家从事酒店、宾馆、工厂、企事业单位成套厨房设备的设计、制造安装、餐饮管理和维修服务一条龙配套的不锈钢厨具企业，经过十余年坚持不懈的努力奋斗，现已发展成为具有相当规模和实力餐饮管理的企业。
厨房设备无非是分为两种，一种是家用厨房设备，一种是商用厨房设备。家用厨房设备主要是家庭日常使用，就不详细说明了。而商用厨房主要用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备;它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。 
商用厨房设备主要分类：中厨设备、西厨设备、食品机械设备、烹饪设备、消毒设备、制冷设备、排烟设备、后厨设备、前厅用品、桌椅系列、易耗品等。 
商用厨房设备规划设计原则 
1、安全的原则;商用厨房设备的设计要就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计，**人在使用过程中的安全。 
2、人性化的原则;厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。 
3、卫生的原则;商用厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。 
4、*的原则;商用厨房设备表层应具有*能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。 
5、美观的原则;商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。 
6、节能环保的原则;商用厨房设备的燃料原多用煤，现普通是采用燃油，燃汽，较环保。此外，厨房设备本身的产品，比如酒店厨房设备厂家生产的节能灶，多数能达到节能30%-60%以上。

餐饮开店选址，选对的不选贵的
  很多人开餐饮都想开到繁华的市中心。真的是位置越好生意就越好的吗?或许是这样，因为我们都可以看到很多开在繁华的市中心的餐饮店，一到饭点门口都停满了车。较有一点就是，选在**开店，和朋友说起来都倍有面子，是吧？
  其实，开店的位置选择也得要看定位和资金。如果你开的店只是做普通的大众餐，就没必要开到市中心，因为高昂的租金就够你卖出的一半了。还有要看看你的资金链，根据自身的资本实力进行选址。不管是选择哪个商圈，选址敲定**定要算清楚一笔账：除去房租、人力、采购等前期预估成本还剩下多少个点，餐馆要要盈利的，点大概是多少？实现盈利是否有压力等
  要知道，相比较传统的热门商圈，一些新晋的、有发展空间的商圈也是很不错的选择，那里成本较低。
  锁定消费群体，算好账
  选定餐厅的位置以后，还要综合考量店铺餐厅周围商圈的位置，周边的交通情况。可以通过每天中午、晚上为时间节点，“蹲点”统计周边超市、餐馆的地方进行量进行，则是得到客流量数据及解析消费群体特征，虽然方法 “笨”点，但的确是有效的办法。
  据不完全统计，某全国的连锁餐饮在每开一家店之前都会设定好自己的目标群体，去调查研究当地的客流，同时还会以同类型的餐饮企业作为目标对手研究， 终形成一份详细有效的分析报告。所以他们开的每一家店的选址都能达到预期。
  精打细算，利用好店铺每一处
  选好地址不等于选好的店铺。店铺是千挑万选出来的，除了地址，各位餐饮老板还得充分计算店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值，了解停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施是否完善，避免以后频频出错。
  完善厨房设备，出美味干净卫生食物
  完善厨房设备，可以根据自己厨房大小的需亲采购厨房设备用具。其中包括了很多种类的产品、机械设备，其中包括了以下几大几个系列。
  炉具灶具系列，常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜。
  排烟系统系列，排烟是国家有规定的必须的 厨房设备中的重要一项。
  调理设备系列，此类设备数量比较多，名称也很多。
  制冷保温系列，价格几万到几十万不等可以找广东宏量厨房设备公司采购，那里拥有完善的厨房设备，承接各大厨房项目工程，一站式采购等
  执照合同，当心被“坑”
  选中了铺位，初步谈好了价格，选址就算大功告成了吗?还有哪些“坑”需要避一避?
  现实过程中，餐厅选址经常面临上一家租户转租的情况，此时，一定要核实上一家有没有工商营业执照。如果有，它是个体户还是资性质?能不能为自己所用?个体户性质的营业执照的局限在于：转租下来经营好了，是没法开分店的。而资性质的不存在这个问题。这些是细节咨询时必须核实清楚的。

天气慢慢转凉，餐饮业随着秋季的到来，也开始走向旺季，很多餐饮投资人也抓住这个旺季机会，投身到餐饮业中，开店筹备除了做好餐厅选址、餐厅定位等外，还需要做好餐厅内的一些细节准备，即餐厅厨房设计，厨房面积设计、厨房位置选择等设计都将影响到后续餐厅的经营状况。今天就与大家一起探讨餐厅厨房位置选择时需要注意事项，由于建筑格局、面积结构所限，许多厨房的位置不遂人愿，大多数餐厅厨房管理人员很难按意愿选定位置和大小。在决策初期，特别是在建筑图纸设计时，改造工程设计前，在确定厨房位置时，如有选择余地，应尽量考虑以意事项： 
1. 厨房是食品加工的场所，确保清洁卫生，必须保证厨房的环保卫生，附近不能有任何污染源。附近不能有化学、粉尘、烟气、垃圾场、臭水沟等污染源。在室内，厨房出餐口应该远离卫生间，或不在同一方向。 
2. 厨房容易引发火灾，必须选择相对立的建筑结构内，又要便于消防出警控制的位置。一旦发生火灾，便于切断火源，消灭火灾。 
3. 厨房产生的油烟、噪音、热气、污水、垃圾、吸引大量的蚊蝇、蟑螂，是污染严重的场所，必须考虑对周围环境的影响。尽量远离会议室和居民楼，以免引起不必要的麻烦。 
4. 脱排油烟、补充新风是厨房必不可缺的设施，厨房应设在便于排除油烟的位置。还应考虑当地主要风向，可能对餐厅建筑、周边建筑的影响，尽量减少对环境的污染。 
5. 厨房消耗大量的水、电、燃料，在选择位置时应考虑到，这些设施连接方便，维修方便，以节省建设投资。 
大多餐厅存在环境条件的限制，不能尽随人意，但是，上述注意事项有助于经营者与设计人员考虑位置选择的问题。在有选择余地的情况下，一定要不放弃机会。一定要权衡利弊，综合考量，且不可顾此失彼，或捡了芝麻丢了西瓜。即使已有成形的方案，也不妨慎重反思。一旦确定，位置选择的优劣影响就是长久的。

每个食堂厨房面积都是不一样的，但大体上的设备是差不多的，主要根据自己的需求量来选择适合自己食堂定位的设备、数量、、价格等。那么，幼儿园食堂厨房一般需要哪些设备呢？下面由宏润厨房设备小编为你举例。 
幼儿园食堂厨房设备有哪些 
1、 主操作区设备有：双眼大锅灶、两主一付炒灶、调料台、单眼矮仔炉、电汤粥桶、电双门蒸饭车、大锅灶、小炒炉、矮仔炉、油网烟罩、燃气蒸柜、电热汤桶、双炒双吊灶、双眼大锅灶、吊汤炉、煲仔炉、煮面炉、蒸柜，炒炉等。 
2、粗加工区设备有：大单星水池、三星水池、沥水工作台、双层工作台、四层货架、双星水池、绞切机、两星、三星水池、架台、木案操作台、米面架、四层或五层货架、菜架、仓储货架、收残柜、墩布池、解冻池等。 
3、开水消毒区设备有：开水器含支架、消毒柜双门、双层工作台、毛巾消毒柜、高温消毒柜、蒸气消毒间、带烘干杀毒功能的洗碗机等。 
4、备餐区设备有：双星水池、四门碗柜、单通工作台、微波炉、双层工作台、单层烤箱、送餐车、收餐车、调料车等。 
5、主食库设备有：米面架、平板推车、副食库、四层货架、四层板架  
6、排烟系统设备有：油烟净化一体机、排烟风柜、排烟风机、油烟净化器、**油烟净化器、厨房灭火系统、UV烟罩、排烟罩、运水烟罩控制箱、*阀、不锈钢排烟罩、不锈钢外烟管、不锈钢弯头、不锈钢大小头、排烟风柜、油烟净化器、风柜启动保护期、风柜、净化器底座等。
企业坚持“诚信为本，客户至上”的宗旨，本着“品质为本，精益求精”的经营销售理念，力求给客户提供服务的同时，也使企业得到长足的发展。期待与各位业界新老客户携手共进，共创辉煌。

广东省东莞市铭厨节能设备有限公司.联系电话：是一家致力工厂、工地、酒店、学校、餐厅厨房炉灶节能改造工程企业，其生产环保液体能源（环保油）是替代煤气柴油的新能源，经过改造后使用使用本公司研发的环保油真正做到无黑烟、无积碳、不黑锅底、无残液、无残渣、安全、节能、省钱、环保、、火力猛等诸多优势强势进入市场！ 在研发新型燃料的同时铭厨还配套了一系列的节能改造技术，改造后的炉灶比传统炉灶较加节能20%-40%。目前这项节能改造技术在行业内遥遥成员之一，与铭厨合作将是你的选择！公司形成了*、生产、销售、培训按装，形成一条龙服务的产业链 铭厨凭着强大的研发技术团队，的生产队伍、的工艺水平、过硬的产品质量、快捷的售后服务，是铭厨发展的坚实后盾。 铭厨始终秉承为客户谋福利，为环保事业做贡献，为节能减排*。