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蔬菜保鲜冷库——佛山捷迅冷库设备工程有限公司是专门生产蔬菜冷库保鲜冷库、水果蔬菜冷库的。

贮藏和贮藏工艺技术要点温度值应用冷库保鲜技术，控制好冷库温度是关键。对于短时间储存的净菜制品，一般冷库温度应控制在2~4℃以内，对易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放置5~7℃冷库，或采取保温措施防止蔬菜受冻。

1、大蒜、花椰菜等容易老化的蔬菜应存放在0℃左右。为了确保成品菜的品质，避免温度的剧烈变化和呼吸代谢的增强，蔬菜的修整和覆盖也应在2~5℃下进行。

2 湿 度为确保蔬菜新鲜度，减少失水萎蔫，湿度一般控制在贮藏和加工过程中的80%~95%。储藏过程中，应根据库房内贮藏的温度和贮藏情况，大型蔬菜水果保鲜冷库，随时通风换气。

3、在入库前适当晾晒香菇、洋葱、生姜等表面水分较大的品种，入库前应适当晾晒，以减少覆盖在蔬菜表面的水分，延长贮藏期。四、防堆压进入库房的蔬菜应整齐的摆放在货架上，或垛放在库房中，防止码垛过高的堆压对蔬菜造成机械损伤或垛内发热，导致蔬菜品质下降。

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植物放冷库的储存需要注意哪些问题？1.对蔬菜进行预冷处理摘下蔬菜后，蔬菜带上了一层“热气”，温度过高会引起蔬菜呼吸和蒸腾作用加剧，预冷一方面可以降低蔬菜的“田间热”，达到与库温差不多的水平有利于后期储藏，而预冷则会使蔬菜的呼吸作用和蒸腾作用减弱。为了使蔬菜营养较好地保存，可选择水冷、自然冷却预冷、风机预冷、真空预冷等方式。2.“好菜”储存质量好说好的蔬菜，就是指蔬菜本身的品质。鉴于蔬菜冷库储存后的经济**，应先对蔬菜进行“筛选”，茂名蔬菜水果保鲜冷库，然后再冷藏储存。例如：**械损伤的蔬菜，蔬菜要被剔除。另外蔬菜还要做好分级，如优、良和一般要做分类储存。3.选择合适的冷藏室果蔬冷库可选择气调库或保鲜库储存，两者比较：气调库的保鲜效果和周期比保鲜库要好一些，但气调库的成本要高一些。4.关于蔬菜冷藏管理的五项建议(1)冷藏库前消毒灭菌，为蔬菜贮藏“安全”保驾**；(2)整个贮存期的库温要求稳定，波动不**过±1℃，安装蔬菜水果保鲜冷库，防止出现冷凝水引起腐烂；(3)在库房内前后三个位置放置湿度计。湿度表放置于不受凝结水影响及气流振动的地方，测量湿度的仪器精度要求为±5%。库房湿度不够，可用冷库加湿器来补湿操作；(4)储存期内应定期抽样检查，检查蔬菜是否出现病害、冷害、变色、失水和腐烂，如有异常及时剔除；(5)保鲜库做好通风换气工作，在气温下降的情况下或傍晚进行至少一周一次；5.蔬菜的出库管理菜色新鲜、色、香均需满足出库后的要求，应注意三点：(1)出库蔬菜应缓慢升温，防止温差过大而导致蔬菜结露变质。(2)搬运注意：轻拿、轻放、轻搬，100吨蔬菜水果保鲜冷库，避免造成机械损伤。(3)运输时，长途运输应实施冷链运输，而中短途运输可以采用常温运输。

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不少人认为冷冻配件库温**0℃以下的冷库都可以取出来冷冻物品，一旦放入物品经过一段时间不能冻住，就会怪罪冷冻库的制造商制造不良。

事实上，冷冻库是根据其不同的用途设计的，像汽车一样，有轿车、货车、拖车等，不同的用途要选择不同的车辆种类。若有一家专门设计用于保温的冰箱，则在计算冷冻能力时，制冷配件只考虑大气状况、库房内电器或开关柜等负荷。

因为装入的物品与库温相同，因此不会考虑冰块的冷却负荷，所以在设计上，只要能将空气状况、库房电器或库门等因素造成的热流带走，就可以了。

比如**级市场里的冰柜就是属于这种类型的冷冻仓库。若把常温物品放在有保温作用的冰箱里，则冷冻配件希望它能很快冻住，这是不可能的，因为这种物品冻结造成的负荷不在原先设计的范围之内，而且冰箱内的气流设计方法不适用于快速冷冻物品。所以使用冷冻库时，一定要按照其原来的设计用途使用，不能把保温冷库拿来当冷冻库用。

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捷迅为你服务-100吨蔬菜水果保鲜冷库-茂名蔬菜水果保鲜冷库由佛山捷迅冷库设备工程有限公司提供。佛山捷迅冷库设备工程有限公司为客户提供“水果蔬菜保鲜冷库,冻品冷藏冷库,海鲜冷冻冷库,肉类速冻冷库”等业务，公司拥有“捷迅冷库”等品牌，专注于换热、制冷空调设备等行业。，在佛山市南海区里水镇广禾物流园旁的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：丁先生。

佛山淳常制冷设备工程有限公司是一家从事制冷设备贸易;冷冻库、冷藏保鲜、鲜花冷藏、工业、食品、宾馆、饭店等行业冷库工程设计安装的制冷公司，代理销售国内外品牌冷库库板、制冷机组、制冷配件，主营冷库工程设计、安装、冷库制冷设备配套销售，并承接大、中、小型冷库制冷设备安装、维修、保养及改造。业务范围：从事经营宾馆、超市、海鲜水产、花卉、水果及一些食品，化工等行业的制冷设备。经销进口意、美、法国和国产、合资等全封、半封系列制冷压缩机、制冷配件，同时承接各类冷库、制冷工程的设计和制造。本公司以良好的信誉和卓有成效的业绩，赢得了众多国内外企业的信任。并以好的管理，好的产品质量，完善的售后服务，合理的市场价格，良好的信誉回报和感谢众多客户和朋友的支持