一、冷库及库板的分类
冷库通常分为高温、中低温、温三种温度,不一样的食材需要的温度不一样。
高温冷库
高温冷库即是咱们说的冷藏保鲜冷库,温度通常在0℃以上,通常用来放要用来贮藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、枯燥等。坚持温度通常在0°C左右,并以冷风机进行吹风冷却。
中低温冷库
中低温冷库即高温冷冻冷库,温度通常在-18以内,要用来贮藏肉类、水产品及适合该温度规模的商品。
低温冷库
低温冷库,又称冻住库、冷冻冷库,通常库温在-20°C~-30°C左右,通过冷风机或冻住设备来完成对食物的冻住。
温冷库
温冷库,≤-30℃的冷库,要用来速冻食物及工业实验、等特别用处,市面上的运用相对于上面三种来说略微需要小一点。
中温冷库通常选用100MM厚的冷库库板,低温库及冻住库通常选用120MM或150MM厚的库板,冷库库板发泡密度依照国家规范是每立方米在38KG~40KG/立方米。
冷库板的防护资料要有以下种:
A、压花彩钢板;
B、不锈钢板;
C、彩锌钢板;
D、盐化钢板;
E、规范地台板;
冷库板的挑选对冷库来说是很重要的,由于冷库不一样于其他库房,冷库对温度、湿度等环境需要都很高。所以在挑选冷库板的时分要注意板材的原料以及保温强度,挑选正确的板材才干非常好的保护冷库。
就来教大家如何正确选择冷库风机。
在选择冷库风机的时候先要考虑的就是其性能了,比如噪音要小、压头要高等。而就目前来说比较受广大用户关注的就是冷库中的离心式风机了。冷库设备厂家提醒各位,在选择冷库风机的过程中要对风机的运行速率有所要求,尤其是在气流由静止转变为流动过程中所产生的风压变化,要根据冷库大小以及制冷要求提供有效的制冷作用,而往往这样的风机性能也是比较高的。
冷库是利用机械设备等人工制冷方式实现稳定低温的库房,适用于多行业货物的储藏,对货物品质**、货架期延长及经济效益提升都意义重大。其中,制冷系统是冷库区别于普通仓库的**系统,那具体包含哪些设备呢?
除了重要组成部分制冷剂外,制冷系统包含的设备主要就是常说的四部件,即压缩机、冷凝器、膨胀阀和蒸发器。它们分别承担着哪些功能呢?
制冷系统四部件之制冷压缩机
压缩机相当于制冷系统的“心脏”,通过做功来强迫制冷剂在制冷系统中冷凝、膨胀、蒸发和压缩,周期性不断的循环,起到压缩制冷剂的作用。
制冷系统四部件之冷凝器
冷凝器是放出热量的设备,把压缩机排出的高温高压制冷剂蒸气,将蒸发器中吸收的热量连同压缩机功所转化的热量一起传递给冷却介质带走,通过散热冷凝为液体制冷剂。
制冷系统四部件之膨胀阀
膨胀阀又被称为节流阀,对制冷剂起节流降压作用、同时控制和调节流入蒸发器中制冷剂液体的数量,并将系统分为高压侧和低压侧两大部分。
制冷系统四部件之蒸发器
蒸发器是制冷系统的主要换热装置。低温低压的制冷剂液体在其内蒸发变为蒸气,吸收被冷却物质的热量,使物质温度下降,达到冷冻、冷藏食品的目的。蒸发器内制冷剂的温度越低,被冷却物的温度也越低。
当然,除了制冷系统外,其他如保温库体的隔热保温性能、电气系统的自动化程度、照明系统的便捷节能等都是冷库运行的基础。每个部件分工不同,缺一不可,共同协作,使得冷库较好地发挥作用。
制冷量不能满足库房负荷要求压缩机由于长期运转,汽缸套和活塞环等部件由于磨损严重,配合间隙,密封性能会相应下降,压缩机的输气系数也随之降低,制冷量将减少。可通过观察压缩机的吸、排气压力大致判断压缩机的制冷能力。若压缩机的制冷能力下降,常用的方法是更换压缩机的汽缸套和活塞环,如果更换后仍不能凑效,则应考虑其它方面的因素,甚至拆机检修,排除故障因素
制冷能力不足冷库制冷剂循环量不足主要有两个原因,一是制冷剂充注量不足,此时,只需补入足量的制冷剂就可以了另一个原因是,系统制冷剂泄漏较多,遇上这种情况,应先查找漏点,重点检查各管道、阀门连接处查出泄漏部位修补后,再充入足量的制冷剂。
制冷剂流量过大或过小节流阀调节不当或堵塞,会直接影响到进入蒸发器的制冷剂流量。当节流阀开启度过大时,制冷剂流量偏大,蒸发压力和蒸发温度也随之升高;同时,当节流阀开启度过小或堵塞时,制冷剂流量也减小,系统的制冷量也随之减小。
一般可通过观察蒸发压力、蒸发温度及吸气管的结霜情况来判断节流阀制冷剂流量是否合适节流阀堵塞是影响制冷剂流量的重要因素,引起节流阀堵塞的主要原因是冰堵和脏堵。冰堵是由于干燥器的干燥效果不佳,制冷剂中含有水分,流经节流阀时,温度降至0℃以下,制冷剂中的水分结成冰而堵塞节流阀孔;脏堵是由于节流阀进口过滤网上积聚了较多的脏物,制冷剂流通不畅,形成堵塞。
传热效果下降蒸发器一旦传热管内表面附上了较多的冷冻油,其换热系数将会减小,同样,若传热管中存在较多的空气,蒸发器的换热面积减小,其传热效率也会明显下降,库房温度下降速度就随之减缓。
传热效果下降为防止蒸发器的表面霜层过厚,需定期对其进行除霜。除了结霜过厚会导致蒸发器传热效果不佳外,蒸发器表面因长期未清扫而积尘过厚,其传热效率也会明显下降。
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