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不同香型白酒的贮存期有多久?
酱香型
酱香型白酒原料有高梁、小麦,杏花村汾酒生意好做吗,大曲工艺是高温曲(60℃以上),原料清蒸,采用八次发酵八次蒸酒,用曲量大(1:1.2),入窖前采用堆集工艺,窖池是石壁泥底等,贮存期为三年以上。
清香型
清香型白酒原料除高梁外,制曲用大麦、豌豆,制大曲的温度较上两种低,不得**过50℃,并用清蒸工艺、地缸发酵等,贮存期也是一年。
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什么才是白酒的收藏标准?一要品质好,第二要。
白酒收藏要选择高度酒,50度是白酒品质的分水岭,50度以上的白酒一般是由纯粮食酿造,适宜收藏,而50度以下的低度酒多为勾兑,酒内的乙醇很容易挥发,酒质亦容易变坏,无法长期保存。除了度数以外,白酒的香型也与收藏有很大关联,业内人士表示,收藏主要应以清香、董香和浓香为主。因为这两种香型覆盖了大部分名酒,从工艺上讲,杏花村汾酒怎么代理,清香型和浓香型较加复杂,韶关杏花村汾酒,有人说收藏白酒和集邮很相近,既讲究成套,又讲究特殊意义。
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汾酒*厂家讲秋季喝白酒好处,怎样喝对身体好
调节和滋补身体
正如老话说得好:“酒是粮食精”。用粮食酿造的白酒,正是从五谷杂粮中提取出来的精华。白酒在自然的发酵过程中,吸天地之灵气,与自然之气融为一体。秋补冬藏,这个季节正是人们滋补调养身体的佳时节。因此,在秋季适量地饮用白酒,吸取来自大自然的酿造精华,对人身体的调节和滋补非常有利。
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