冷冻库是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。制冷系统、控制装置、隔热库房、附属性建筑物等是冷库的基本组成部分。冷库用于食品,药品,机械的冷冻加工及冷藏,它通过人工制冷,使室内保持一定的低温冷冻库适用于冰淇淋,肉类,海鲜,家禽,海鲜、肉类加工零售和批发行业及其他食品。冷冻库的蒸发器主要有两种形式:一种是冷风机,另一种是排管蒸发器。由于客户对存储的产品要求,特别是在食品行业,排管冷库对食品的湿度要求,食品风干、食品变色等特殊要求,目前正在推广运用排管冷库,排管冷库具有长久保存,食品干耗少,铝排吊装于库**,形成直冷式自然对流传热,使被冷却的食品干耗降至较少。食品的干耗在压缩机工作时加剧,停机时缓解,由于铝排降温速度特别快,压缩机工作时间缩短,停机时间长,食品保鲜效果较好,排管上结霜也较少,从而使库内湿度适中,温度稳定,恒温恒湿效果好。库内温度波动小,投资成本低的优点。
冻结间配用双带或变速风机,食品在冻结过程中,释放热量是不均匀的放热过程,而相应对冷却设备的需冷量亦是不均匀的,食品在冻结过程中可分为三个阶段,一个阶段是冷却阶段,食品的温度降到-0℃。*二阶段是冰晶形成阶段,食品温度由零度降到负5度左右。*三阶段是由冻结降温阶段 ,食品温度降到负15℃,三个阶段中,*二阶段所需要的制冷量是较大的,此时冻结间的所有设备要全部投入工作,而在首尾两个阶段,由于单位时间内热负荷较少,可适当降低冷风机的风速,减少风量。以达到节约电能的目地。
昆明库德制冷设备有限公司于2007年成立,是一家以制冷设备、制冷工程设计、安装及技术服务为一体的综合企业,经过十年的经营发展,已培养出上高素质的专业制冷技术人员和冷库工程施工团队。公司自成立以来,为全国多位客户提供了好的冷库解决设计方案,且有壹万多套制冷机组及成套设备的安装经验,为食品加工、肉类屠宰、仓储冷链物流、农产品批发、医药科研、电商等领域提供了完善的成套解决方案。