饮料全自动灌装生产线 加工流程 菠萝汁饮料灌装机

果汁饮料生产线，可果汁芒果汁、菠萝汁、哈密瓜汁、苹果汁、梨汁，本厂可提供多种瓶型饮料的生产，玻璃瓶、PET瓶、易拉罐等等。果汁饮料所有包含的果汁千变万化等等，原果的性质不同，所以采用的生产线也各不相同。有的需要处理外皮，有的需要进行脱油去苦。
　　冷藏之前基本上市通过大批量的冷藏，当原果解冻后，可以对原果进行筛选，在平板式的在输送链上进行筛选，通过肉眼将损坏不**过50%，如果过程度太大直接丢入回收栏。应该将完好的原果跟只有部分的进行分类，部分的采用刀将不能使用部分丢掉。切果的原果应该将跟无损坏的原果分开清洗。
　　小型果汁灌装机|果汁饮料灌装机灌装机：采用回流式灌装方式，采用高精度、高速灌装阀，液位准确无液损，确保优良的灌装质量；无瓶时不开阀，不使液料流失，确保优良的灌装质量；灌装阀采用304不锈钢制造,密封采用锥面方式，易清洗、无结垢。瓶口接触灌装阀后打开完成灌装过程。灌装系统与封盖系统之间的衔接传动平稳，瓶中物料无外溅现象，经封盖操作后，瓶中物料液面仍能保持在灌装水平之内。
果汁饮料生产线主要包括纯净水制水系统、鲜果取汁系统、配料杀菌系统、热灌装系统、二次杀菌冷却系统、包装系统。很多饮料厂家将新鲜水果做成原果浆，一部分直接出售，一部分可用于调配做成饮料。制作果汁饮料，还分清汁和浑浊汁，清汁饮料的工艺流程相对复杂一些，鲜果取汁后需要酶解澄清，再精过滤。浑浊汁饮料直接水果榨汁后，就可以进行调配了。

蓝莓饮料生产设备，蓝莓深加工饮料设备前段处理工艺主要分为两段，蓝莓原浆的制作和蓝莓饮料的制作。产量不大可自然解冻，产量大可通过微波解冻或热水冲洗解冻。洗净的蓝莓果采用打浆机取汁，再通过胶体磨将蓝莓汁细化，按照配方比例进行勾兑。加热方式可采取蒸汽加热，化糖锅、配料罐、饮料保温罐可做成3层保温处理，外边一层是保温棉、中间一层是蒸汽层、一层就是物料，这样加热速度快，热量损失小，可大大降低成本，需要配置一台蒸汽锅炉。高压均质机将蓝莓饮料强压细化，避免发生分层现象，易拉罐装没多大关系，玻璃瓶可看的一清二楚，卖相不好。真空脱气机的真空罐中相差压力差，蓝莓饮料中的泡沫在压差作用下自动消失，也脱除内部含有的氧气成分，较利于蓝莓饮料的贮藏。灌装前需要进行杀菌，可采用**高温瞬时杀菌，杀菌温度130度左右，杀菌时间6-8秒，紧接着进入保温罐，等待灌装作业。

塑料瓶芒果汁饮料生产设备分为**果汁（原果汁）饮料生产线、果汁（果粉）饮料生产线、带果肉果汁饮料生产线等，饮料的原料不同，但是生产原理基本相同，生产过程也类似，都是是线经过果实原料预处理，生产和灌装然后进行杀菌和包装等后续作业即完成生产。
　　以下介绍的是全自动塑料瓶芒果汁饮料生产设备
　　1、全自动芒果汁饮料生产设备——原果榨汁预处理设备
　　1、芒果冲浪清洗机：用于清洗原果
　　2、芒果挑选平台：人工挑选出水果，将不合格的去除
　　3、芒果破碎机：将水果切成小块，提高出汁率
　　4、芒果榨汁机：螺旋榨汁机适用于番茄、菠萝、胡萝卜、苹果、芦荟、仙人掌等果蔬类的压榨取汁。其榨汁效率的压缩比较大，并可根据不同的物料调整螺纹与滚筒的间隙。
　　5、振动过滤机：去除果汁中的渣子，属于粗滤
　　6、灭酶器：为了防止果汁因氧化发生变色反应，或因微生物作用而引起发酵作用，将果汁迅速加热至80～85℃，经过灭酶杀菌，并冷却至55℃以后再加入酶制剂
　　7、酶解罐
　　8、澄清罐：通过加入澄清剂，除去果蔬汁中全部悬浮物、果肉微粒、胶体物质及其他沉淀物的过程。
　　9、立式加压过滤机：精滤，以得澄清汁。

概况
　　1、产品品种：
　　聚酯瓶果汁饮料；设计产量40T/班
　　2、产品保存条件及保存期：
　　聚酯瓶果汁饮料：常温，保质期为一年；
　　3、生产车间定员：
　　收贮工序：2人；调配工序：2人；杀菌工序：2人；水处理工序：1人；灌装包装工序：15人；
　　4、对锅炉的要求：
　　3吨蒸汽/小时。（不包括取暖等）
　　5、对水的要求：
　　符合国家饮水标准，纯水处理4吨/小时。（只包括原料用水）
　　6、对冰水的要求：
　　冰水温度为0-1℃，所有耗冷设备满负荷运转时，可根据实际生产情况确定压缩机制冷量。
　　7、对冷库要求：
　　根据市场吞吐量及生产产品种类实际确定。
　　8、对环境的要求：
　　符合食品厂对环境的基本要求。
　　9、三废处理：
　　符合国家标准（污水经过处理后排放，锅炉废气配消烟除尘装置后排入大气。）
果汁饮料生产线的后端还需要配置倒瓶杀菌机、喷淋杀菌冷却设备，利用果汁饮料的温度将瓶盖内部的杀掉，为了杀菌较，进行二次巴氏杀菌，采用隧道式，75度左右，杀菌时间30分钟左右。果汁饮料长时间处于高温状态，会影响口感，营养成分会缺失。以上这几道工艺严格控制好后，果汁饮料的口感及保质期会有所保证。剩下的就是一系列的包装作业，包括强力吹干机、喷码机、贴标机、纸箱包装机。

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