长沙不锈钢厨具厂家

东莞市东坑铭厨节能设备厂是一家集工程设计、安装、销售、维修、保养、咨询，制造生产为一体的不锈钢酒店厨房设备及酒店用品的服务机构，公司主要经营项目有：商用厨房设备工程、酒店中西餐厨具、商用电磁厨具、餐具、厨房灭火装置及配件、酒店用品等。
酒店西餐厨房设备种类有哪些
西餐厨房主要分为：西餐烹调主厨房、西餐冷房、西饼房，它们之间由于加工生产的菜式品种不同，其使用厨房设备也不同。西餐厨房分工细致，厨房设备种类繁多，而且用途专一，机械化程度比较高且完善，下面介绍几种常用的西餐厨房设备。
1、平**扒炉——主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物，需要具有操作简单、加热较为快捷的设备，通过此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪。
2、蒸汽夹层汤锅--该锅主要由机架、蒸汽管路、锅体、倾锅装置组成。主要材料为不锈钢，符合食品卫生要求，外观造型美观大方，使用方便省力。倾锅装置通过手轮带动蜗轮蜗杆及齿轮传动，使锅体倾斜出料。翻转动作也有电动控制的，使整个操作过程安全且省力。
3、多功能烤箱——主要是用于西餐的烤类食品的器皿，所谓脚多功能是建立在温度上，不管是多少高温低温都可以进行烤，一般的西餐厅由于面包、西点等食品的制作。
4、多功能蒸箱——蒸箱跟中餐的蒸柜类似但从外形上大有区别，因为西餐的主要由于小点食品的制作，而中餐的蒸柜主要是由于蒸菜等食物。
5、炸炉——对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了，因为西餐厅常有食客点相关的油炸食品，我们常见的这路可以在类似肯德基、麦当劳这种类似餐厅不少见，常见的炸鸡腿、炸鸡翅就出自于这个设备。
6、保鲜柜——不管任何种类餐厅食物的新鲜都不肯能缺少，只有新鲜的食物才保证食物的卫生。
7、速冻柜——西餐中常会出现一些需要快速冷冻的食品，如速冻咖啡、冷饮都需要通过这款设备进行加工。
8、焗炉——面火焗炉，是一种立式的扒炉，中间炉膛内有铁架，一般可升降。热源在*，一般适用于原料的上色和表面加热。
9、转烤炉——西餐厅中并不是所有的食物都是炸而成，很多食物也会使用到转动的烤炉，这样可以快的通过360度的转动。
10、多士炉是一种小型电热烤面包片加热。家庭和酒店都可使用，操作方便，是烤多士片的设备，有烤两片、四片、六片等机型。

1、商用厨房设备的安装顺序.其规范的装置顺序为:墙、地面基层处置→装置产品检验→装置吊柜→装置底柜→接通调试给、排水→装置配套电器→测试调整→清理.
2、厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行.
3、厨具的安装要求人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确.厨具及吊柜(厨具下有调整脚)水平.燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理,以防积水渗漏.
4、安全,检查厨具五金件(铰链、拉手、道轨)是否安装牢固,吊厨是否安装牢固.
5、厨房油烟问题,抽油烟机的高度以使用者身高为准,而抽油加药泵烟机与灶台的距离不宜**过60厘米.先安装橱柜后安装抽油烟机,容易产生麻烦,所以和橱柜同时安装.
6、厨房设备装置的验收.无松动、前倾等明显质量缺陷,厨房设备装置同基层的连接必需符合国家有关规范要求.厨具与基层墙面连接牢固.各种管线及检测口预留位置正确,缝隙小于3毫米.厨具整体清洁,无污染,台面、门扇符合设计要求.配件应齐全并安装牢固.

每个食堂厨房面积都是不一样的，但大体上的设备是差不多的，主要根据自己的需求量来选择适合自己食堂定位的设备、数量、、价格等。那么，幼儿园食堂厨房一般需要哪些设备呢？下面由宏润厨房设备小编为你举例。 
幼儿园食堂厨房设备有哪些 
1、 主操作区设备有：双眼大锅灶、两主一付炒灶、调料台、单眼矮仔炉、电汤粥桶、电双门蒸饭车、大锅灶、小炒炉、矮仔炉、油网烟罩、燃气蒸柜、电热汤桶、双炒双吊灶、双眼大锅灶、吊汤炉、煲仔炉、煮面炉、蒸柜，炒炉等。 
2、粗加工区设备有：大单星水池、三星水池、沥水工作台、双层工作台、四层货架、双星水池、绞切机、两星、三星水池、架台、木案操作台、米面架、四层或五层货架、菜架、仓储货架、收残柜、墩布池、解冻池等。 
3、开水消毒区设备有：开水器含支架、消毒柜双门、双层工作台、毛巾消毒柜、高温消毒柜、蒸气消毒间、带烘干杀毒功能的洗碗机等。 
4、备餐区设备有：双星水池、四门碗柜、单通工作台、微波炉、双层工作台、单层烤箱、送餐车、收餐车、调料车等。 
5、主食库设备有：米面架、平板推车、副食库、四层货架、四层板架  
6、排烟系统设备有：油烟净化一体机、排烟风柜、排烟风机、油烟净化器、**油烟净化器、厨房灭火系统、UV烟罩、排烟罩、运水烟罩控制箱、*阀、不锈钢排烟罩、不锈钢外烟管、不锈钢弯头、不锈钢大小头、排烟风柜、油烟净化器、风柜启动保护期、风柜、净化器底座等。

厨房设备无非是分为两种，一种是家用厨房设备，一种是商用厨房设备。家用厨房设备主要是家庭日常使用，就不详细说明了。而商用厨房主要用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备;它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。 
商用厨房设备主要分类：中厨设备、西厨设备、食品机械设备、烹饪设备、消毒设备、制冷设备、排烟设备、后厨设备、前厅用品、桌椅系列、易耗品等。 
商用厨房设备规划设计原则 
1、安全的原则;商用厨房设备的设计要就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计，**人在使用过程中的安全。 
2、人性化的原则;厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。 
3、卫生的原则;商用厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。 
4、*的原则;商用厨房设备表层应具有*能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。 
5、美观的原则;商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。 
6、节能环保的原则;商用厨房设备的燃料原多用煤，现普通是采用燃油，燃汽，较环保。此外，厨房设备本身的产品，比如酒店厨房设备厂家生产的节能灶，多数能达到节能30%-60%以上。
我们坚持：“诚、信、精”为每一个顾客提供精致的服务“顾客至上”并非只是一句空泛的口号，而是我们所有技术人员的成果与目标。不论是安排订购、操作**、试用以及解决不锈钢厨具设计上的问题，我们的技师们随时提供完整的服务与技术。

广东省东莞市铭厨节能设备有限公司.联系电话：是一家致力工厂、工地、酒店、学校、餐厅厨房炉灶节能改造工程企业，其生产环保液体能源（环保油）是替代煤气柴油的新能源，经过改造后使用使用本公司研发的环保油真正做到无黑烟、无积碳、不黑锅底、无残液、无残渣、安全、节能、省钱、环保、、火力猛等诸多优势强势进入市场！ 在研发新型燃料的同时铭厨还配套了一系列的节能改造技术，改造后的炉灶比传统炉灶较加节能20%-40%。目前这项节能改造技术在行业内遥遥成员之一，与铭厨合作将是你的选择！公司形成了*、生产、销售、培训按装，形成一条龙服务的产业链 铭厨凭着强大的研发技术团队，的生产队伍、的工艺水平、过硬的产品质量、快捷的售后服务，是铭厨发展的坚实后盾。 铭厨始终秉承为客户谋福利，为环保事业做贡献，为节能减排*。