酱香酒,作为中国白酒传统酿造工艺的活化石之一,其为复杂的酱香工艺给人留下了神秘的印象,其为时长的生产周期给人传递了匠心的力量,其为繁多的香味香气给人呈现了天香的魅力。九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,整个生产工艺历时一年,终形成七个轮次的基酒,像七个音符组成一幽雅的曲子,可谓“七次精酿”。
白酒的特点: 1、色泽 一般新酒和杂酒的酒体白色透明,而老酒是带微,越陈的酱酒越浓且越清晰。需要注意的是,自然的才是好,有的不法商家通过添加色素让酒的看起来很艳,这样不仅是制假售假,较是对身体健康产生不良影响。 2、闻香 新酒和杂酒刺鼻、有异味,而老酒闻香温和、不刺鼻,老味飘香、幽雅细腻。 3、尝味 新酒和杂酒刺舌尖,再品一点满口散,而老酒是成“团”进口进喉,越陈越不散。 4、感受 当酒一口喝到胃,胃的反应有燃烧感这就是新杂酒,而老酒是不会有感的,而是胃慢慢有热感渐渐传遍至全身有温暖的感觉。 5、空杯留香 当杯中酒喝干,新酒在杯子里的留香很快就消失了,而老酒越陈在杯子里停留时间越长,老酒空杯留香时间可长达两三天。 6、体验 新酒是指刚生产出来的新酒,没有经过3-5年以上的贮藏,一些易挥发的物质还保留其中,多喝会产生口干,想大量喝水。
定制白酒需要有一定的理由,而身边发生的任何事物都可以成为理由,尤其是酒席,像婚庆个性化订制酒、祝寿个性化订制酒、满月个性化订制酒、接待个性化订制酒、庆典个性化订制酒、纪念个性化订制酒、金婚个性化订制酒等,都可以为了这些事情而定制一款属于自己的白酒。
如何分辨白酒酱香型和浓香型 关于酱香型白酒和浓香型白酒哪个好的问题实在是没有办法回的,因为喝酒这个东西本身就是主观享受,不同的人会喜欢不同风格口味的白酒。这就和川渝之地爱吃辣、苏沪一带喜酱甜是一样的,倘若你喜欢酱味浓郁、口感醇厚油性、略带焦苦、余香长久,那么酱香型白酒便十分合适;若是喜欢陈味窖味,喜欢品出许多香味,下口要厚实绵甜、顺滑那么浓香型白酒当是。 除了香气两种白酒还有别的差异,从看这一点出发就能找到些许不同,一般来说酱香型白酒的颜色微黄、无色透明,经过长期贮藏的还能呈现出如琥珀般的;而浓香型白酒则是无色透明。因此,如果酒体显黄必是酱香型白酒了。此外,二者口味上也有差异,酱香型白酒的味道以醇厚优雅、回味悠长为主;浓香型白酒则以绵甜甘洌、尾净余长为主。
随着生活水平的提高,个性化需求逐渐抬头,出现定制白酒非常正常,公司的目的是营利,消费者是满足生活需要。定制酒通过“一对一”的私享服务,将公司名、姓名、标识、经营理念等个性元素融入到产品上,为其提供有充分**内涵,满足其消费需求和偏好的产品,可用于自享、商务招待、企业庆典、礼品等,是彰显个性、提升企业形象和竞争力的重要法宝。同时在个性化定制中**文化与艺术含量,提升产品文化品位,融实用性、纪念性、珍藏性于一体。并且以特的营销模式及不断创新的营销理念,受到了社会各界的广泛关注和高度赞誉。
怀庄酒业集团怀庄:建厂于1983年,早的民营企业基地:两个酿酒基地一个办公基地怀庄商标注册于1986年,比集团早一年是民营企业获得荣誉奖项多的酒企,目前有300于枚,较早的奖项有1986年的金凤杯,,贵州,遵义市五强白酒企业等等怀庄是家以非公企业*成立的企业。占地:总占地面积400多亩,现有工人2000于人,窖池共有568口,基地有100于口,2栋酿酒房,2栋存酒房,分别储存15年,20年,30年老酒,白酒工业园区酿酒基地有7栋厂房有300于口窖池,7栋储酒室,分别储存1-7轮次基酒,年产量5000多吨,现有储存量2万于吨。坛厂经济开发区:作为办公储存包装基地,分别有3个包装车间7条流水线,日产量2w于件,厂大门正对面是我们的办公室大楼,右手面是四合院,四合院里面分别为董事长的书屋(一楼读书屋里面提供了琴棋书画,客人可以在里面尽情的施展自己的才华,聚贤堂.董事长提倡每周读书2小时,员工也要不断的学步,二楼是关于赤水河流域一代的*书籍跟酒文化书籍等等中间1楼是*工作室.荣誉墙.3楼是会议室,另外两栋是文化馆以及我们的迎宾楼再到封坛大楼,以及罐区,罐区共有40于大罐,每个可装酒水300吨。