腐竹制造机器 豆皮腐竹机 厂家地址

腐竹机器厂家教您腐竹机制作的步骤：
1.选料：加工腐竹好选用当年新鲜饱满的干黄豆。
2.磨浆：将干黄豆用石磨先粗磨一次，除去豆皮，放入清水中浸泡2个小时左右。冬天气温低可适当浸泡
时间。把浸泡过的去皮黄豆磨成豆浆，再用白布袋过滤去渣，按每公斤豆兑水10～12公斤搅匀。
3.蒸煮：先往池内加水，再将6个托盘排两行放入蒸池内的架子上，使盘底离水面保持13厘米左右的高度。烧开池内水，同时将放在其它锅里煮沸了的豆浆倒入托盘内。
4.起皮：也叫拉腐竹，托盘内的豆浆经过蒸煮几分钟后，液面很快凝结一层薄薄的浆皮。这时可用手慢慢把浆皮拉起来，晾挂于竹竿上，晒干后即成腐竹。
腐竹机性能特点：
1、设计、结构合理、省时省力、节能。
2、采用一步成型法，自动化程度高，操作简便。
3、生产的腐竹色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。

腐竹机（油皮机）性能特点：
1、节能：可用锅炉、蒸汽发生器、煤气等方式加热，省时省力省人工。
2、传热均匀：蒸汽加热，腐竹起皮快而且起皮均匀，生产的腐竹色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。
3、产量高：1公斤黄豆可产0.5—0.6公斤腐竹，利润丰厚。
4、多种生产：设备可以生产腐竹、油皮。

腐竹机性能优点：
1、一斤大豆可以做7两腐竹；
2、拉到质差的浆水，经处理改变成腐竹；
3、制腐竹不用另煮豆浆，轻松又节能；
4、设备构造新颖特，拉腐竹先从尾处拉起往炉口方向一次拉完；
5、一套设备日产100-600斤（腐竹），一人即可操作；
6、结构科学，可节能60%，且不需造太高烟囱（2米—3米即可）；
7、烧柴、煤、秸秆或直接使用蒸汽；
8、余温用来烘腐竹，节能又方便。

腐竹机制作步骤：
1.精选原料：制作腐竹的主要原料是黄豆。为**腐竹成品的鲜白，所以必须选择皮色淡黄的大豆，而不宜采用绿皮大豆。同时还要注意选择颗粒饱满、色泽黄亮、无霉变、无虫蛀的新鲜黄豆、通过过筛清除劣豆、杂质和砂土，使原料纯净。
2.浸豆磨浆：把去衣的黄豆放入缸或桶内，加入清水浸泡，并除去浮在水面的杂质。水量以豆置容器不露面为度。浸水时间，夏天约20分钟，然后捞起置于箩筐上沥水，自动腐竹设备厂家，并用布覆盖豆面，让豆片膨胀。气温在35℃左右时，浸后要用水冲洗酸水；冬天，若气温在0℃以下，浸泡时可加些热水，时间3～40分钟，排水后置于缸或桶内，同样加布覆盖，让其豆片肥大。通过上述方法，大约8小时左右，即可以磨浆。磨时加水要均匀，使磨出来的豆浆细腻。炎夏季节，蛋白质较易变质，须在磨后3～4小时内把留存在磨具各部的酸败物质冲洗净，以防下次磨浆受影响。黄豆营养丰富这是众所周知的。而油皮不止有黄豆的营养，还有它特有的味道，吃法较是多样化，可炸、可煮、可炒，方便携带，利于保存。油皮在国外是没有的，价格较高。
买家须知
1、关于产品
本公司产品型号多样，支持加工定制，提供安装及生产车间规划方案，豆制品生产技术*，如有需求，请来电咨询。
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