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离心机比柜式风机好。1、前者风量和风压都很大，后者风量和风压都很低；2、前者安装较复杂，后者安装较简单；
3、前者电机与风机一般是通过轴连接的，后者电机一般在风机内；4、前者常安装在空调机组进、出口处，锅炉鼓、引风机，等等，后者常安装在 风管当中、或风管出口**。

对于室内直排油烟的厨房(即排风口在室内墙上)，可以根据油烟大小选择SF型轴流风机或FA型排气风扇。
其次，对于油烟大，且油烟需要经由长管道，并管道里有打弯处理的厨房，强烈建议使用离心风机(4-72离心风机为通用，11-62低噪声环保型离心风机也很实用)，这是因为离心风机的压力较轴流风机大，且油烟不经过电机，对电机的保养和换洗较容易。　后，建议油烟强烈的厨房选用以上两种方案并用，效果较佳。

离心风机是一台构造复杂的设备，主要有进风口、风阀、叶轮、电机、出风口组成。在不同的状态下，离心风机的效果也不相同。1、离心风机允许全压起动或降压电动，但应注意，全压起动时的电流约为5-7倍的额定电流，降压起动转矩与电压平方成正比，当电网容量不足时，应采用降压起动。2、离心风机达到正常转速时，应测量风机输入电流是否正常，离心风机的运行电流不能**过其额定电流。若运行电流**过其额定电流，应检查供给的电压是否正常。
3、离心风机所需电机功率是指在一定工况下，对离心风机和风机箱，进风口全开时所需功率较大。若进风口全开进行运转，则电机有损坏的危险。风机试车时好将风机进口或出口管道上的关闭，运转后将阀门渐渐开启，达到所需工况为止，并注意风机的运转电流是否**过额定电流。以上就是为大家提供的厨房离心风机的调试方法，希望能为大家在今后使用厨房离心风机时有帮助，掌握了厨房离心风机的调试方法，大家就再也不用担心使用时产生的困扰了。

离心风机是根据动能转换为势能的原理，利用高速旋转的叶轮将气体加速，然后减速、改变流向，使动能转换成势能（压力）。在单级离心风机中，气体从轴向进入叶轮，气体流经叶轮时改变成径向，然后进入扩压器。在扩压器中，气体改变了流动方向并且管道断面面积使气流减速，这种减速作用将动能转换成压力能。压力增高主要发生在叶轮中，其次发生在扩压过程。在多级离心风机中，用回流器使气流进入下一叶轮，产生较高压力。

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