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不喜欢吃鱼头，不如做成鱼头火锅，营养健康且美味

　　今天给大家分享的鱼头火锅，是具有营养**的火锅，而且也不会浪费食材。在众多肉类食材之中，鱼肉的营养**高，那你们知道它的营养在哪里吗?全都在于鱼头。为恰巧的是人们又不喜欢吃鱼头，常常把鱼头舍弃，面对这种情况，你们较应该学会做鱼头火锅了，营养健康且美味，让火锅的汤汁，都含有鱼的营养，赶快来跟小编学习一下吧。

　　食材准备：海带豆腐，蒜泥，盐，辣椒，红油，鱼头

　　鱼头剁成两半，清洗一下。清洗干净之后，需要将鱼头进行腌制，在鱼的正反两面都涂抹一层食用盐，再添加料酒，腌制十分钟左右，便能够完全去除腥味，再清洗一遍，将鱼头控干水分。

　　锅里面倒入适量的油，将其烧至7分热的状态，看到上面有大量青烟冒出，把鱼头放入里面，将一面煎为金黄色，然后再将另外一面煎为金黄色，放入火锅内。处理好主要的鱼头，其次就弄火锅底料。

　　把鱼头放入锅中，然后再往里面加入适量的高汤，倘若喜欢吃辣的，可以往里面加入豆瓣酱，有一种的辣，而且豆瓣酱也会溢出很多红油，能够提高火锅的色泽。倘若不喜欢，你们可以往里面加入红油，达到同样的色泽，四川鱼火锅底料工厂生产 ，只不过味道不同，吃起来没有辣味。因红油的味道过于单调，与此同时，你们还需要往里面加入姜片、蒜泥，四川鱼火锅底料工厂批发，这就做好了鱼头火锅。

自制鱼头汤火锅，既鲜美又不上火！

　　冬天的时候家人朋友们围坐在一起，买来喜欢的食材涮一涮，边涮边聊，其乐融融，那种热气腾腾的感觉是多么的爽。

　　鱼头汤简单也比较鲜美;

　　【材料】：猪骨300g、鱼头半个、生姜5片、大葱适量、红枣10颗左右、盐适量，料酒 1汤匙、

　　【做法】：

　　1、鱼头冲洗干净，一定要用流动的水冲洗多几次。然后用一汤匙料酒，一茶匙盐腌制三十分钟;

　　2、姜和大葱切片备用;

　　3、准备好一锅清水，放入洗干净的猪骨和姜片;

　　4、水开后继续煮，用勺子把月沫撇干净后，小火煮三十分钟;(放猪骨可以令鱼汤比平常较鲜美)

　　5、然后放入鱼头和红枣，大火烧开后转小火熬十五到二十分钟，放入盐调味即可。

　　6、这时可以做调料:把锅内放入油，四川鱼火锅底料工厂，倒入蒜蓉炒香;

　　7、在碗里倒入酱油，把炒过的蒜蓉和油倒入碗内即可。

　　老少皆宜的一道菜，鲜嫩的龙利鱼，加上美味的番茄汁，美滋滋!龙利鱼没有鱼刺，不用害怕小孩卡着喉咙，汤汁拌饭也是非常的棒!

　　原料：龙利鱼、番茄、金针菇、鸡蛋、葱、蒜、料酒、胡椒粉、盐、油、番茄酱、蚝油。

　　做法步骤：

　　步、金针菇去除根部，掰开清洗干净。

　　第2步、龙利鱼解冻，斜刀片成稍厚一点的鱼片。

　　第3步、鱼片加入一勺料酒，少许胡椒粉，少许盐，半个鸡蛋清，抓拌均匀，腌制十五分钟。

　　第4步、番茄打上十字花刀，倒入开水烫十分钟(或者直接下锅煮)，方便去皮。

　　第5步、去好皮的番茄，剁小块备用。

　　第6步、剁点葱，蒜末。

　　第7步、起锅烧油，葱蒜末爆出香味。

　　第8步、倒入番茄，炒出汁水。

　　第9步、可以再来一勺番茄酱。

　　0步、加入适量的清水，煮开。

　　1步、加入一勺蚝油，少许胡椒粉，一勺盐调味。

　　2步、倒入准备好的金针菇。

　　3步、金针菇煮好用漏勺捞出装盘。

　　4步、小火一片片依次下入鱼片，大火煮个20秒即可。

　　5步、捞出鱼片，倒入汤汁，撒上葱花。

四川省嘉辉食品有限公司，是自煮方便懒人火锅、火锅底料、鸡精、芝麻油、花椒油、辣椒油等食品生产厂家，工厂已成立10年。工厂位于“中国小吃之都”“中国火锅之城”“自煮方便懒人火锅发源地”——成都，是“四川省质量诚信单位”、“四川省自热方便火锅协会副会长单位”、“四川省自热方便火锅标准起草制定单位”、“清真食品认证”等，工厂年销售额1.3亿元。2015年，自热方便火锅发明于成都，嘉辉食品同年建生产线开始加工，至今累计加工自热方便火锅数千万盒，是众多品牌选择，比如：巴蜀懒人、蜀大侠、瑞奇、川江号子等，应品牌商强烈扩大产能要求，正拟建数百万盒/天厂房。公司品牌商标的自热方便火锅是：“锦尝”、“蜀味名匠”，一直是给品牌商老总品尝，没有对外销售。公司生产各种食品调味品，品牌商标是：真之格、汤中宝，产品如下：1、底料系列牛油麻辣火锅底料、清油火锅底料、麻辣香锅底料、串串香底料、麻辣烫底料、小龙虾底料、水煮鱼底料、青花椒鱼底料、米线底料、酸辣粉底料、冒菜底料、烧鸡公底料、大盘鸡底料、干锅底料、烧烤底料、烤鱼香料等2、调味油系列花椒油、麻椒油、藤椒油、辣椒油、芝麻油、豆豉油等3、颗粒调味系列鸡精、味精、鸡粉、调味粉、调汤粉、鲜味王、汤中宝等。