初兆精致包装-合肥大闸蟹礼券订购

越大的螃蟹里面所含的蟹黄、蟹膏就越多。小的螃蟹除掉蟹壳和不能吃的蟹腮、蟹心、蟹胃还有蟹肠后所能食用的部分就很少了，而且通常品质也不高。所以大闸蟹的大小很重要，而这一点还是很好辨别的。大闸蟹在同样大小的情况下，较重的说明肉更多、蟹黄更满、蟹膏更厚。在水产市场挑蟹时可以根据这个原则，左右手一手拿一只大闸蟹，掂量比较一下，选择重的那只就可以了。

螃蟹活在淤泥中，体内有很多毒致病微生物。所以没精打采的、已经死掉的螃蟹一律不能吃，即使蒸熟了一样存在，会导致食物。另外，隔夜螃蟹好不要吃，其煮熟后含有一种组氨酸，容易。其实不仅仅大闸蟹的饮食文化很悠久，有蟹就会有蟹工具的吃出现。大闸蟹食用工具的历史轨迹也需要我们去了解，这样才算真正了解了蟹文化。古人食蟹多是湖蟹，大闸蟹礼券订购，重三两以上者称大闸蟹，蟹八件主要用来拆解闸蟹。事实上从明代到清末，食蟹工具越造花样越多，有十件、十二件，发展到鼎盛时期的一套竟多达六十四件，其主要目的是让官宦富商、文人墨客吃出，品出风雅。

体格健壮，大闸蟹有很多外号，其中有一个是“铁甲将军”，因为大闸蟹那坚硬的外壳、有力的蟹螯，都给人以威风凛凛之感。的阳澄湖大闸蟹，它的体格非常健壮，蟹的身体与其爪、螯之间的比例协调，拿在手上掂一掂，能感觉到蟹体饱满敦实。金爪泛红，很多人都知道，大闸蟹的标准之一是“金爪”，不过，现在这条标准已经有所更新，不仅要“金爪”，更要求带有红褐色的光泽。阳澄湖的湖底是很坚硬的，非常适合大闸蟹的生长，大闸蟹在坚实的湖底爬行，练就了泛有红光的有力金爪。

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