酒会晚宴还要确保主餐食物不要同先前的冷盘食物重复。注意食品的多样性。如果想丰盛的效果,例如提供大量的新鲜草莓蘸巧克力,不一定要阄草莓事先蘸好,也可以准备巧克力喷泉机,让客人现吃现蘸。这种不同寻常的做法惠而不贵,和各种传统做法相比,效果较好。选择一种令人难忘、与众不同的方法。
有些企业就是想好好利用晚宴,阐述公司的文化、产品的**、或者促销优惠政策,这里就需要巧妙植入嫁接,比如利用员工节目,巧妙体现出公司企业实力和文化;利用演绎节目,呈现产品特性,等等,关键是软性,是植入,而非硬广,让人讨厌。
无论什么样的活动,什么样的晚宴,别人先了解、认知的一定是活动的主题,主题足够新颖才能捉住的宾客思想,吸引宾客参与加入,让人有一种耳目一新,充满期待的心情,这就是所谓的印象很重要。相反的,如果一个晚宴活动亮出的主题是陈旧而老版,谁还愿意参与,较别说晚宴内容。开篇的重要性才能延续晚宴的过程和内容。现在的网络潮流较新速度快,我们在确定晚宴活动主题的时候要牢牢捉住网络潮流这一信息,结合新鲜的网络趣事,吸引更多宾客的参与。
人都是需要在轻松互动的氛围中,才能快速融入大环境,晚宴设置惊喜环节、设置游戏互动环节,让参会嘉宾参与进来,这样的晚宴才有特色,才会与众不同。
答谢晚宴区别于正式会议,**的两个字就是“答谢”,晚宴期间尽可能减少公司介绍、产品介绍、促销政策等,一个字就是“玩”,让参会嘉宾吃好、玩好才是关键。
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