酱香型白酒酒体具有微微泛黄、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底、醇甜风味融合而成,它在酿制过程中从不加半点香料,香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°~54°之间,以酒、贵酒、黔春酒、酱霸天下酒、乌江酒为代表。在调配时,从不加一滴水,都是以酱香基酒勾酒。酱香基酒的生产周期长达一年。采用本地红高粱,大曲发酵,须二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。
从行业角度来看,大众酒定制时代春天来临。 大众时代从“白银时代”到“的民酒趋向”,开辟新的卖酒通道已是各大厂商迎接多样化需求的必经之路。在大众酒消费时代,100~300元及百元以下是企业争夺的焦点,而在渠道上,“三宴”和县乡市场则是企业争夺的焦点,这种争夺的热度不会弱于前几年大家对团购渠道的争夺。满足于大众化宴席、大众化政商务、大众化商业资源的定制需求已呈现出巨大市场潜力。 从宏观环境来看,互联网+成为定制酒发展的催化剂。 现在互联网已经让,从一个大群体,分裂成了无数个小圈子、小社群。未来的社会,将是自由连接(从组织化协作变成自由协作)、丰富连接(从产品化商业到体验化商业)、聚合连接(从中心化传播到碎片化传播)。互联网正在把人群切成一小块一小块的,以往的传播方正在崩塌。过往以政务为中心的白酒团购营销模式,也将随着消费者这样的变迁方式而较加失效。而圈子、社群则将成为互联网时展定制化营销的温床! 从消费需求来看,消费者趋向个性化、碎片化、定制化。 从消费需求角度,当今时代市场竞争加剧,产品的同质化严重,消费者较加偏好于那些为自己量身打造的产品,加之75、80后成为社会的中流砥柱,他们对自我**的追求是个性化定制的产品滋生的主要原动力。个性化定制产品与目标消费群的强对应关系,让目标消费群有了明确的选择目标。同时在互联时代下,人与人,人与产品的链接成本变得较低,使个性化定制产品可以通过互联网较的找到自己的目标消费群,降低了渠道和推广的成本,为个性化定制产品的发展提供了**的契机。 从发展潜力来看,定制酒的理论规模在800-1000亿! 理论上讲,百元以上产品,团购渠道销售占比会在30%左右。理论上讲定制酒可以完全替代团购性消费,由此我们估算定制酒市场容量占比整个行业百元以上市场份额 (2500-3000亿)的30%左右,约在800-1000亿,规模相当可观! 定制酒的市场**已经凸显,谁率先**定制酒市场特别大众定制酒市场的突破,谁就有可能成为此轮梯次竞争的跨栏越位健将!
白酒十二香型特点: 一、浓香型 又称泸香型,以泸州老窖、洋河大曲、剑南春、古井贡酒等为代表,特点是香气浓郁、多种香气协调,口感绵甜等。浓香型白酒分为川派、江淮派以及北方派。 二、酱香型 亦称茅香型,这个香型以酱香为主要香气,焦糊香为辅,口感醇厚优雅、回味悠长、空杯留香等是其主要特点。主要代表酒、郎酒、习酒等。 三、清香型 以山西汾酒、河南宝丰以及特制黄鹤楼等为代表,以香气清正、一清到底,口味绵甜爽净为主要特点。 四、米香型 作为四种基础香型的米香型有着十分显著的特点,以广西桂林三花酒为代表,蜜香清雅、口感十分甜、回味爽净。 五、凤香型 这个香型专为西凤酒而设,其酒清而不淡、浓而不艳、醇香芬芳、诸味协调,集清、浓之优点于一身。 六、馥郁香型 湖南酒鬼酒,含二香者为兼香,兼三香者曰馥郁。因此馥郁香型白酒特点就是一口三香,前浓中清后酱,圆润丰满、回味悠长净爽。 七、兼香型 顾名思义,兼二香者是也。一般都是指兼浓酱,酱浓协调,以安徽口子窖、湖北白云边酒为主要代表,香谱广阔、饮之口鼻生香、余韵悠长。 八、老白干香型 老白干香型也是因酒而名,以河北衡水老白干为代表,此酒清雅醇厚、甘洌挺拔、回味悠长。 九、药香型 药香型酒比较小众,以贵州遵义董酒为代表,特点就是药香,香气典雅带有药香、口味纯甜爽口、后味悠长微苦。 十、芝麻香型 和药香型类似,芝麻香型的白酒主要是细品之下带有炒芝麻的香味。以山东景芝酒为代表,清焦交香、口味醇厚回甜、尾净余香。 十一、豉香型 玉冰烧基本上是目前仅有的豉香型白酒,豉香**、甘润醇厚是其主要特点。
白酒定制有哪些好处: 1、外观好看,新颖美观: 其实白酒定制的大优势就是个性新颖,充满了吸引力。一般来说定制白酒的个性外观确实受到了很多消费者的认可,都是颜值控,我们都很喜欢漂亮的东西,对白酒的包装同样也是这样的; 2、节日氛围比较浓郁:就比如说在情人节的时候可以做情人节定制,白酒上面可以写上的字,印上的图案,讲一个的故事,这都是定制产品的特色。除了节日定制之外,还需要在企业文化方面作出改善,有不少企业想要通过送定制礼物达成跟对方客户的沟通,所以在此时定制白酒确实是比较好的方法,可以将公司的企业文化写在这个包装上; 3、白酒度数可以控制:白酒定制从很多角度来讲,是一种宣传自身起到了相互之间沟通交流的方式。而且定制的白酒还会有一个优势,就是度数可以定制,这个白酒的度数想要多少随自己定,确实很方便。 定制白酒确实比较受到大众的欢迎,也确实在市场上很有优势。如果需要定制的话,可以先了解一下这个厂家的情况。了解之后,然后在厂家当中定制白酒,价格方面还能优惠的,确实比较不错。这也是很多消费者认可的原因,实惠,很重要。
白酒定制酒的操作有那么几个步骤: 1、你得将你所需要定制的内容告知客服,客服在了解你的需求以后制定符合你要求的方案;在这当中你可以定制有关于婚宴的、祝寿、朋友的礼物等等都可以为你定制; 2、客服将你的定制需求拟定一个方案之后给你看是否满意,然后在让设计师团队进行设计; 3、设计师团队将方案中的定制需求快速的设计产品的效果图,客服将效果图给你审阅之后再确定是否开始制作; 4、在修改满足你的定制要求之后,进行期付款,然后安排工厂进行生产; 5、生产完成之后按照你的地址进行发货,检查满意之后完成尾款支付。
怀庄酒业集团怀庄:建厂于1983年,早的民营企业基地:两个酿酒基地一个办公基地怀庄商标注册于1986年,比集团早一年是民营企业获得荣誉奖项多的酒企,目前有300于枚,较早的奖项有1986年的金凤杯,,贵州,遵义市五强白酒企业等等怀庄是家以非公企业*成立的企业。占地:总占地面积400多亩,现有工人2000于人,窖池共有568口,基地有100于口,2栋酿酒房,2栋存酒房,分别储存15年,20年,30年老酒,白酒工业园区酿酒基地有7栋厂房有300于口窖池,7栋储酒室,分别储存1-7轮次基酒,年产量5000多吨,现有储存量2万于吨。坛厂经济开发区:作为办公储存包装基地,分别有3个包装车间7条流水线,日产量2w于件,厂大门正对面是我们的办公室大楼,右手面是四合院,四合院里面分别为董事长的书屋(一楼读书屋里面提供了琴棋书画,客人可以在里面尽情的施展自己的才华,聚贤堂.董事长提倡每周读书2小时,员工也要不断的学步,二楼是关于赤水河流域一代的*书籍跟酒文化书籍等等中间1楼是*工作室.荣誉墙.3楼是会议室,另外两栋是文化馆以及我们的迎宾楼再到封坛大楼,以及罐区,罐区共有40于大罐,每个可装酒水300吨。