别墅酒窖设计施工八大考核点:
1、技艺融合:建筑与艺术集合与一体,打造建筑艺术品。
2、防生态模拟:以自然生态为准则,维持酒窖的微妙平衡。
3、隔热保温:智能软件监控,实时记录每天时段温度值。存储品质一览无余。
4、无害灯光:生态灯光选择,合适光源,低限度减少对红酒的危害。
5、防震设计:沉稳安静,抗打击和抖动。
6、全木榫酒架:稳固可靠,不易坠落。合适倾斜度,并且有利于转瓶。
7、空气较新:酒窖内干爽,不沉闷,葡萄酒有合适的环境。
8、空气进化:空气质量监控,确保各种空气组成合理。
如果在酒窖设计中做到了这八点,那么恭喜您为爱酒找到了一个的藏酒空间!
葡萄酒恒温的温度控制
由于葡萄酒中大多数的香味物质都不耐高温,在高温的环境下累积暴露**过24小时,就会引起不可逆的损伤,破坏口感。
有些朋友会问,那么葡萄酒是不是可以放在冰箱里呢?
抛开蒸发器、感应器这些术语,简单来说。首先,冰箱的作用就是快速降温,驱除湿气;而酒柜的作用是缓慢降温,保持一定水平的湿度。
*二,冰箱的“使命”是储藏各种易腐食品饮料,让它们处于冷凉和干燥的环境中,平均温度为4-5摄氏度左右,蔬菜、面包、水果和啤酒等都可以在这样的环境里和谐共处。但是,这样的温度对葡萄酒来说太冷了,葡萄酒的佳储存温度在12摄氏度左右。
说好的高密酒窖空调用恒温大多采用空调和加湿器来调节酒窖内的温湿度,嵌入式恒温酒柜定制,但的酒窖并不安装空调,装上加湿器就可以施工。由于空调不能使室内温度保持不变,加湿器也不能达到75%的湿度。为节省成本,不少酒友和酒友开始选择在私家酒窖里建酒窖,例行公事都会担心自己的小失误。
切勿盲目选择。现在市面上的酒窖空调大致分为二类,一类是国内生产的酒窖空调,主要是从欧美国家引进的。国内酒窖空调主要是以大型机为主,多为1匹以上,动力大,制冷效果好,安装方便,维修快捷.进口酒窖空调除价格外,动力小,无法加湿,稳定性不一定比国产的好,因此,对于进口空调,建议好不用.
其实,酒窖空调的机组原理与普通家用空调一样,但也有自己的特点,因为酒窖的温度一般要求在12-18℃之间。
整酒窖“**”有酒窖空调器的温控和温控两大功能,他是针对保持酒窖温度和湿度而设计的低温精密空调器。
该装置的工作原理与普通空调相同,但又有其自身的特点,由于酒窖需要的温度一般在12℃-18℃之间,而普通空调的低出风温度在18℃左右,所达到的室内低温在20℃左右,因此必须采用低温冷却器来冷却,低温冷却器的实际冷却温度约为0℃-20℃;机组内部还安装有加湿器,根据机组功率的不同,通常采用加湿器和电极两种。内置式加湿器,内置导管连接,具有自己的温湿度控制系统。此外,根据酒窖的要求,在机组中还配有凝结排水泵及防振装置。
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