烧烤手工面筋批发公司-菏泽手工面筋批发公司-泼辣娘口味好

煮面筋：

面筋卷好下锅之前，锅里的水温应达到十度才下锅，麻辣手工面筋批发公司，下锅后搅拌不让面筋粘在一起，然后整个煮面筋过程好都保持要开不开有蒸气的状态，不可烧开，烧烤手工面筋批发公司，不然面筋会起很多小泡，吃起来没有劲道口感不好，水温也不可过低，不然面筋容易变形。在煮面筋的过程中，只要保持水不开锅就可以，当面筋煮熟之后，面筋会漂浮起来，此时面筋已经差不多熟了，为了保证更好的口感，在面筋飘起来之后，继续煮15分钟左右，此时可以将火关小点。

面筋漂起来煮15分钟左右，关火，待水稍微冷却一下就可以将面筋捞出锅了，将锅中的面筋捞出放入另一个容器内，菏泽手工面筋批发公司，将容器注入凉水给面筋降温冷却，待面筋变凉以后就可以捞出来进行穿串与切割了。

割制，取制好的面筋串再穿上竹筷．用螺旋刀法切成0．6厘米宽呈螺旋状(每只7～8圈)的面筋串。

把面筋用铁钎串上。放在装有炭火的铁槽上面，刷上对好的调料，再撤上孜然粉烤约2分钟．至红润油亮即可。为迎合不同人的口味，还可制作海鲜味和咖喱味的烤面筋。海鲜味的调料配制如下：取蚝油50克、柱侯酱50克、鲜汤30克、葱油50克和盐5克，把它们搅匀并刷在面筋上，附件手工面筋批发公司，烤好后用生菜包着吃。咖喱味的烤面筋调料配制为：咖喱粉50克、咖喱油30克、料酒30克、盐10克、胡椒粉3～5克、鸡精5克、香油30克、辣子面25克和洋葱粉25克，把它们搅匀并刷在面筋上，烤好后即可食用。

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培训细则 1 、烤面筋所用工具的介绍； 2、烤面筋原料的采购信息； 3、面筋食品的初加工成形； 4、烤面筋的工艺流程； 5、烤面筋加工制作之要点； 6、烤面筋撒粉料的使用； 7、烤面筋各味汁的调制 培训方式 1、常年培训，随到随学，包教包会； 2、不间，节假日照常培训；

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