休闲度假山庄-浏阳市云上金坑旅游服务-湖南山庄

山庄

吃得白叟心花怒放、纷纷表明“每年都来”，还真每年都邀上亲朋好友早早预订。开心昌盛的背后大家可能都忽视了一点，农家的质料健康，但农家的烹饪方式近年来存在着问题。

往往是老板为了让客人表明“好吃”并不断有“回头客”所以用油与用盐量很大，口味重。同时，因为乡村以前经济差时油少，休闲度假山庄，但盐并不少，沿续下来的风俗是少油重盐的习惯，避暑山庄，山民们的劳动能量耗费大，出汗多，盐分的弥补很重要，饮食结构以高份额碳水化合物，高份额全谷类、蔬菜为主、高盐、少油、少蛋白、少脂肪、七分饱。

这样的饮食结构与总能量形成了中国乡村的首要饮食结构。随着中国经济的腾飞，大众餐桌上的油脂量、肉制品明显增多，而劳动的机械化程度也快速提升、日常日子的交通工具也发生了很大变化，能量的耗费下降、摄入就更显添加，并且在烹饪习惯上一时无法改动。

这就形成了能量不平衡、形体肥壮、三高的基础就此产生。而城里人去农家乐往往仅仅看山看林、赏识天然环境，呼吸新鲜空气、并没有去下地劳动、上山采摘，仅仅漫步田埂，能量耗费并不大，反之却天天吃得饱腹翩翩、盆满钵满。不出一个月体重添加好几公斤，血糖、血压随之升高。

民宿是指利用自用住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，为外出郊游或远行的旅客提供个性化住宿场所。除了一般常见的饭店以及旅社之外，其它可以提供旅客住宿的地方，例如民宅、休闲中心、农庄、农舍、牧场等，农家山庄，都可以归纳成民宿类。

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都市人吃惯了山珍海味，到乡村旅游多为寻求绿色自然。因此农家餐馆并不是、菜的品质并不是越贵越好。

“休闲山庄”的菜肴应以民间菜和农家菜为主，一定要突出自己民间、农家的特色，并且要在此基础上有所发展和创新。“农家”的菜肴要立足农村，就地取材，尽量采用农家特有的、城里难以见到的烹饪原料。除了农村特有的土鸡、土鸭、老腊肉、黄腊丁以及各种时令鲜蔬外，还应广泛采用各种当地土特产。

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