厨房排烟设备工程

制冷设备中不可忽视的是工作台冰箱，因其既能保鲜冷冻又能作为操作台使用，备受厨师喜爱。工作台冰箱因是卧式设计、其因需满足操作需要，故空间有限、目前市面上仅有单控温。很多厨房都会用到冰块，因此制冷设备里还有制冰机。
厨房制冷设备-什么是冷藏柜？
所谓冷藏柜，顾名思义就是具有冷藏物品功能的柜子，它早已不是单纯的“食物冷藏箱”，冷藏柜作为家居环境的一个主角，一定要与整体家居环境融合。简洁、优雅、大方的外观设计能搭配不同的家居环境，永远不会过时。 但是冷藏柜**的功能还是保鲜。因此在冷藏柜选购中，冷藏柜的冻力一定得提高到一个高度。冷藏柜需要用电来维持它的运作，是总所周知的“电老虎”，故此，选择一台耗电量小的节能冷藏柜可是为你以后省钱的明智之举。

厨房制冷设备-商用冷柜是指商**、冷饮店、冻货店、酒店餐馆等商业经营渠道用于储存冰淇淋、饮料、乳品、速冻食品、食品材料等的冷藏或冷冻冰柜。

厨房制冷设备-不锈钢冷柜的特点有哪些？
1、材质不同。因为材质的不同，两者在用途、价格、维护保养方面产生了不同。前者因采用不锈钢材质，坚固、耐用，表面清洁光滑。而普通冷柜都是使用的合成压缩材料，坚固性没有前者好。
2、使用范围不同。不锈钢冷柜使用范围广，可应用于各种环境，主要是酒店厨房，又被称为厨房冷柜。普通冷柜主要应用于便利店，例如便利店陈列柜，商店的雪糕柜等。
3、规格和体积不同。不锈钢冷藏柜有单门，双门，多门之分，有立式和卧式结构，体积和容量普遍较大，而普通冷柜体积较小。
4、价格不同。由于不锈钢冷柜坚固耐用，抗腐蚀能力强的特性，价格会比普通冷柜高很多，另外容量越大，价格相对越贵。而普通冷柜价格相对便宜，使用寿命没有不锈钢冷柜长久。

厨房制冷设备-冷藏展示柜用途及种类：
一、用途：
适用于大型卖场、超市、便利店、酒店、宾馆的乳制品、肉制品、日配品、果蔬、饮品、水果、蔬菜、盘菜的保鲜展示和销售。
二、分类：
冷藏展示柜按用途可分为：蛋糕冷藏展示柜、水果冷藏展示柜、鲜肉冷藏展示柜、药品冷藏展示柜等。
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