冰淇淋,又称雪糕,奶糕,豆糕和炒冰块等等,种类繁多,花样百出,但制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素作原料,经冷冻加工而成,是夏令冷饮品的重要组成部分,对人体有一定的作用,是夏天清凉去暑的好食品。
冰淇淋机操作方法:
1、简单将水果冷冻20小时,然后让它自然解冻10分钟;
2、再启动冰淇淋开关,将冷冻水果置入机器内,这样就能得到健康的甜点啦;
3、水果得去皮、切块,有籽有核的要去掉(—定要去掉);
4、使用中不要移动机器,把冰淇淋原料和水果放进去搅拌,全自动完成。
冰淇淋机工作原理:
冰淇淋浆料通过装有进气调节阀的混合泵和空气一同泵入冰淇淋机的凝冻筒内,由其中的搅刮器进行混合,同时凝冻筒夹套内的制冷剂对浆料进行冷冻,冻结在凝冻筒内壁上的冰淇淋被搅刮器上的不锈钢刀片不停地刮削。浆料被连续的冻结、刮削、混入空气搅拌,终由泵压经过可调恒压阀而成为有膨胀率、组织细腻的冰淇淋产品。
冰淇淋机产品卖点:
1、全不锈钢机身,外表美观,有很强的抗腐蚀性;
2、**压缩机采用国外进口的压缩机,支持客户压缩机;
3、蜂窝式发泡层有效阻挡冰棍室温度流失,缩短压缩机制冷时间,从而达到节能的效果;
4、一键启动,微电脑控制,助你摆脱操作电子设备的复杂程序;
5、无电机设计,对比老式冰棍机体积缩小约1/4,而特的制冷方式使设备运行时噪音较小。
怎么去正确使用冰淇淋机,使其工作寿命较长:
1、禁止水和其他导电物体进入冰淇淋机内,以防损坏机器;
2、冰淇淋机在运输及平时使用时,倾斜的角度不能**过45度;
3、冰淇淋机工作是,不能将异物塞入进出风口和进料口内;
4、在冰淇淋机制冷杠内没有原料时,不能空机运行,不然容易使搅拌器受损;
5、冰淇淋机需要在室内运行,需要保持室内通风良好且避免阳光直射,进风口需要与障碍物保持50CM以上距离。
北京永达浩泰厨房设备有限公司本着与客户共同成长、共享未来,合作双赢的原则,在销售产品过程中,我公司以“钢的质量,铁的信誉、价格合格、服务周到”为宗旨,保证销售的产品质量。
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主要经营厨房设备工程。
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