燃气恒温油炸锅

豆泡油面筋油炸锅采用不锈钢制造，以电为加热能源，自动出料自动搅拌，操作简单，采用全油技术，自动过滤残渣，可延长换油周期，大大降低用油成本，有为机械制造的油炸锅工艺精致、坚固耐用，油炸锅整机采用进口不锈钢材料，工艺精湛、坚固耐用。
薯片油炸锅特点：
1、全程油温自动控制，温度从0-230度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品。
2、加水阀设在低部油层处，任何时候加水都可以，不会影响油炸工作，并设有止回阀，这样就解决了在加水过程中如果停水，把油倒流到水管中的问题。
3、低部水设有测温装置，水温显示一目了然，而且，还可设定水温，与测量水温相比较，**设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。
4、油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线较准确。
5、采用**通用的油水混合工艺设计，和普通油炸锅相比，较节省食油。延长食油的使用周期，没有碳化油的产生，节约用油50%左右，半年就可收回设备投资。
6、使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好，色泽鲜艳，产品质量档次明显提高，并且解决了油炸食品酸化**标问题。
7、采用该油炸设备，在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油。
8、一机多用，无须换油可炸多种食品，无油烟，不串味，省时环保。与普通油炸机相比本机炸过的食品不含重金属及其他对人体有害的物质。
9、有立配电箱，油炸温度自动控制，操作简单安全。

油炸锅有哪些特点？具体内容如下：
1、全自动油炸锅自动进料，自动出料，自动抽渣，自动翻滚搅拌，省油，省燃料。
2、网带输送系统带有指哪个搅拌功能，是食品油炸较均匀，色彩较鲜艳。
3、自动抽渣系统，解决清渣难的问题。
4、本机高有效，节能，产量高，省时省工，大的降低成本。
5、自动搅拌：搅拌方式为公转自转，防止产品炸制时黏连。
6、冷却槽采用三角设计，机内没有清洗不到的地方，不存残渣，清洗方便。
7、排污阀设在设备的底部（漏斗形），排渣。
8、电脑控温、加热均匀、温度恒定炸制产品上色均匀。
9、自动刮渣：刮渣端安装接渣盒，能及时方便沥油并清理残渣 。

大型油炸锅排渣过程：
该系列油炸机双温控，即对油的温度可以自由设定、控制；水的温度也可控制。对油炸机下部盛水部分采用自然风冷却和另加一套自动冷水循环系统，将油炸机底部水的温度控制在一定范围之内，不至于使水沸腾到油中，发生溢油现象。油炸过程中产生的废渣、废料沉淀到下部的水中，每天工作完毕，打开放水阀，放掉油炸机内的废渣，以此达到清洁油的作用，使油炸机内的油长时间不变黑，不酸化。

油炸锅的工作原理：
油炸锅采用的是不锈钢材质，自动控温，自动出料，可自带自动上料和自动搅拌功能。将进入炸锅的原料从定时炸制，提锅淋油、提升倒入脱油筒脱油到输送出去一气合成。温度、油炸时间、脱油时间全部由PC机自动控制，炸制效果稳定均匀性好，能有效地控制食品含油量，使得炸、香、味俱佳。加热方式多样化，可根据需求任选燃煤，燃油，燃气和电加热。
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