什么是PAHs(多环芳香烃)
多环芳香烃(PAH)是一类碳氢化合物,具有一定的挥发性,可通过呼吸,皮肤,食物,饮用水等渠道进入人体,目前确认致癌的PAH有30种, 其中(Bap)是强致癌物质,因此对Bap会有较为严格的限制。
萘、苊烯、苊、芴、菲、蒽、荧蒽、芘、苯并蒽、屈、苯并荧蒽、苯并荧蒽、、茚并芘、二苯并蒽和苯并苝、1-甲基奈、2-甲基奈
另外食品中也含有一定朝气多环芳烃,其主要来源为,在食品的加工过程中,特别在烟熏、火烤或烘焦过程中产生的油脂也能热聚出苯并(a)芘,有人认为这是烤制食品中苯并[a]芘的主要来源。贮存过程中食品贮存包装材料中有些会含有一定量的多环芳烃;在沥青马路上晾晒粮食被沥青污染。大气、水和土壤等环境中的多环芳烃可以使粮食、水果和蔬菜受到污染。
根据新规定的要求,消费产品的材料中,PAHs的限值必须符合下表:
一类: 与食物接触的材料或三岁以下孩童会放中的物品和玩具 BaP:不得检测到 * (<0.2 mg/kg),16项PAHs总和: 不得检测到 * (<0.2 mg/kg)
多环芳烃主(PAHs)要的十八种化合物。
PAHs(多环芳香烃)测试周期:
根据测试材质进行收费,周期常规为7个工作日。
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