苹果片梨干空气能热泵烘干机杨梅杏脯干燥设备厂家生产果蔬烘干机节能环保

苹果片方面携带，又能呈现出不同于苹果的风味与口感，而且尽量保持原有的营养物质，那就需要用到专业的苹果烘干机。苹果片烘干机智能化程度高，操作简单方便，节能环保。使用空气能烘干机烘干苹果片免受污染与霉变的困扰，是苹果片烘干较合适的箱式设备。

       苹果片烘干机是一种温和的烘干，可以有效的解决苹果片在烘干过程中出现的变色、变质、开裂、水分不均匀、生产污染等问题，使烘干出来的苹果片饱满、颜色鲜艳、光泽度好。

苹果加工工艺步骤：

（1）工艺流程：原料选择→原料处理→护色→熏硫→烘干→回软→分级包装

（2）工艺要点：

　　、原料选择：选用肉质致密，含糖量高，皮薄肉厚，充分成熟的果实，剔去烂果、伤残果。

　　、原料处理：为了除去果皮上的农药，将果实放在0.5%～1%稀盐酸溶液中浸泡3～5分钟后用流水清洗干净。用手工或机械去皮、去果心，切成厚7～8毫米圆片，再投入盐水中。

　　、护色：将切好的苹果片放在3%～5%的食盐水中或0.5%亚硫酸钠溶液中护色，以免氧化变褐。

　　、熏硫：将果片捞起放在盘内，送入熏硫房进行熏硫15～30分钟。每1000千克果片燃烧硫磺2～4千克。

　　、烘干：熏硫后，将果片送入烘房或烘干机中进行干制。烘干初期温度为80～85℃，以后逐渐降到50～55℃，干燥时间5～6小时，终点相对湿度10%，干燥率为（6～8）：1（即6～8千克原料可制成1千克成品）。干制的成品以用手紧握再放松手时不能相互黏结而富有弹性为宜。

　　、回软：将干制品放在密封容器中15～20天，使之回软，使含水分均匀一致，质地柔软。

　　、分级包装：剔除废品和湿品，将成品用食品袋或纸盒包装，贮藏期间注意防潮。

（3）苹果片烘干设备特点：
       干燥面积、风压、风量、干燥温度网带运转速度均可调节．以适应蔬菜的特性及品质要求。 
　　可根据蔬菜特点，采用不同的工艺流程及添加配套必要的辅助设备。
苹果片烘干设备还适用于蒜片、南瓜、魔芋、白萝卜、山药、竹笋、金银花、虾皮、大枣、枸杞、梨片、

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