在饼皮中间到一边上切一刀,再用手慢慢卷起来,黏紧两头和侧面,竖起来轻轻按扁,节能自动烧饼机多少钱,再用擀面杖轻轻擀开,节能自动烧饼机厂家,一个饼皮就做好了。全部做好后,在饼皮表面喷上少许清水,撒上白芝麻,轻轻按压。这一步是防止芝麻煎制时脱落。二次醒发10分钟后,电饼铛预热,涮上菜籽油,放入饼丕。全程小火煎制,一面煎至金黄后翻面煎另一面。直到两面煎至金黄,按压快速回弹,说明烧饼煎好了。这样做好的烧饼赶紧掰开看看,外面酥脆,里面轩软,咬一口酥得掉渣,还有浓浓的芝麻香味,和椒盐的香味,可好吃了。
每次烙烤制完成后,等燃气火烧炉内温度下降到50摄氏度左右(温度不烫手)。就可以进行清洁工作。清洁要在断掉燃气并部分冷却的情况下进行。刚刚完成工作时燃气火烧炉内的温度常高达150摄氏度,节能自动烧饼机哪家好,不能接着清洁,一方面是可能,另一方面,清洁时的骤然冷却,对燃气火烧炉内部配件的保养维护有作用。 选择使用燃气烧饼炉不仅仅是因为它是一种烧饼炉。案板抹少许干面粉饧好的面取出,擀成长方薄片,不要太薄,约不**过1厘米的厚度吧,麻酱馅料均匀地抹在面片上,从面片的短边开始卷,一边卷一边抻面片,这样面被抻得比较薄,层次也多,后把接口捏好,成为很长的一条,均分成9份。取其中一份,两边向中间折,捏紧,再把四角向中间折,捏紧,整成圆形,收口向下,这样一根生坯就做好了,生坯全部做好,准备表面刷料:蜂蜜、老抽、水调匀,老抽千万别放多了,生坯表面刷料,在炒熟的白芝麻中蘸一下,摆放在烤盘中按扁,单县节能自动烧饼机,烤箱预热上下火180度,烤约15分钟。如果没有烤箱也可以用平底锅或电饼铛小火烙制,中间要加盖,便于成熟。
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