公司主要生产有老火锅底料、火锅红油、清汤火锅、串串香调料、冒菜调料、番茄汤、藤椒鱼调料、过水鱼调料、美蛙鱼头调料、青花椒鱼调料、酸菜鱼调料、麻辣鱼调料、万州烤鱼调料、炒龙虾料、娆鸡公调料菌王汤、卤料、鸡精等产品,并且针对餐饮行业开发了餐饮的调料及酱料,也可根据客户需求化、个性化的定制。
在吃火锅的季节,选择火锅底料也是一门学问。那些购物达人一般会怎么选择呢?我们了解这些经验是有必要的,买到好的产品才能吃的较放心。食品安全已经是全民重视的问题,好产品还要有好质量才较有市场。
我们来看看别人是怎么选购火锅底料的,一般可以通过外包装看,包装上面会表明底料的大致成分,还有质量标志,生产时间。过期的底料大家要特别注意不要选购,注意生产日期是重点。另外还可以在买的时候捏一捏,试一下手感。如何辨别真假底料是一门技术活,那些底料显得特别硬硬的,很可能加了石蜡,大家要注意认真仔细辨别。
火锅底料关系着火锅的味道,好底料好味道,因此不论是自己买底料家里煮火锅还是开火锅店,对于底料的选择要慎重。
1、注意香气持续度
火锅底料炒制都会添加很多调味料和辛香料,其气味馥郁且丰富,但是有些劣质的火锅底料中会添加大部分的增香剂来弥补香味,其往往刚开始烹煮的适合会有浓郁的香味,但是香味无法长时间持续。因此挑选底料的时候,我们在试料的时候要注意底料香味是否持久,延续性强,这样可以从一定程度上避免挑到添加过多增香剂的火锅底料。
2、注意辣味是否刺鼻
通常火锅底料都会有辣味飘香,但是如果是的底料,其辣味闻起来是比较柔和的,鲜香却不会过度刺鼻。因此在挑选时如果遇到辣味闻起来十分刺鼻那种,一定需要谨慎,以免挑到添加剂较多的火锅底料。
总结来说,挑选火锅底料时应选择香味绵柔不刺鼻且持续性持久的种类,这样可以较好的避免添加剂过多的火锅底料。如果是开餐饮店,一定要先试味道,满意以后再批量购货。
火锅店是一道众所周知的特色美食,这道特色美食的发生,不仅让餐饮业容光焕发风彩,另外还让许多创业者发家致富了。但伴随着销售市场的饱和状态,市场竞争越来越愈来愈猛烈,要想开好一家火锅*店,难度系数比之前大许多。开火锅*店的创业者,大部分都是会遭遇生意不太好的状况,为何火锅*店生意不太好呢?
早期生意好的原因:
1、营销宣传针对顾客的吸引住(解决认知度的难题);
2、宣传针对顾客来消费的兴趣爱好(解决为何来吃的难题);
3、宣传的群体有效性(解决由谁来吃的难题);
4、宣传了解群体的总数(解决有几个来吃的难题)。
早期危害生意不太好的要素:
1、宣传量不足(过高估计宣传的有效性);
2、新建立的团队(营销实行不及时);
3、营销无方案和持续性(宣传的时效性期待太高)。
所以大家在选择火锅底料时,尽量挑选添加剂少的,选择不含防腐剂的,增香剂的,这样吃着的时候会较放心一些。另外,如果大家吃完火锅身上有特别浓烈的火锅味很有可能添加了增香剂。其次大家选择牛油火锅底料时可以观察下它的外观,因为好的牛油和差的牛油制作出来的火锅底料外观都会有差别,正宗牛油制作出来的火锅底料颜色**,有一定硬度,表面有一层明显的油脂。而且会随着温度变化而变软或变硬。而如果一块火锅底料一直都保持坚硬的形状就需要考虑一下是不是添加了不该添加的东西了。
当然从外包装选择火锅底料只能对火锅底料进行初步筛选,而对于口味可能就需要真得买来尝试一下,毕竟味道本来就是很私人化的,你觉得好吃的不行,其他人可能觉得一般,你觉得过咸其他人可能觉得味道正好。只不过为了自身健康在买火锅底料之前还是有必要进行初步筛选下,所以大家不管是在外吃还是在家吃火锅,好吃很重要,吃得安心也很重要。
公司专注于牛油老火锅、串串香火锅、鱼火锅等领域,在为消费者提供美味的味觉体验的同时,也成就了一个又一个有远见和有胆识的合作伙伴。对品质不断追求、对细节力求精致、对服务专注用心,致力于为客户提高**。
重庆香纳汇食品有限公司是一家从事调味品开发及生产的食品加工企业。注册资金500万,厂区占地5000m2,公司+农户签约辣椒基地2000多亩,花椒基地1000多亩。具有强大的技术研发团队和的生产设备,年生产力达20000多吨。公司主要生产有老火锅底料、火锅红油、清汤火锅、串串香调料、冒菜调料、番茄汤、藤椒鱼调料、过水鱼调料、美蛙鱼头调料、青花椒鱼调料、酸菜鱼调料、麻辣鱼调料、万州烤鱼调料、炒龙虾料、烧鸡公调料**菌王汤、卤料、鸡精等产品,并且针对餐饮行业开发了餐饮调料及酱料,也可根据客户需求个性化的定制。公司下辖有冒菜、拳码头老火锅、等餐饮企业。重庆香纳汇食品有限公司致力于打造重庆特色调味品,选用基地原材料、用良心生产每一克产品、让消大者吃上放心的调料。