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代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果(实)、根茎等,采用类似茶叶的饮用方式(通过泡、煮等方式来饮用)的一类产品的俗称。
代用茶分为叶类、花类、果类和根茎类;同于茶的饮用方式,一般由规定的食品分类中的“药食同源类”、“可用于类”两类物品中的单种或多种物品组成,用这些植物的根、茎、叶或者果实制成的茶制品。
代用茶是用其他草本搭配而成的速泡饮品,有的还有一定性的,例如连花清菲代用茶就有养肺的,而茶叶属于传统茶,要用开水浸泡饮用,并且多数传统茶叶茶没有明显的性。
代用茶是指选用可以食用的植物的叶子、花瓣、果实、根茎等等,然后采用类似茶叶的饮用方式,比如通过泡或者煮等方式来饮用的一类产品的俗称。属于代用茶的就有胖大海、桂花茶、苦荞茶、柠檬片等等,这些茶想必不少人都喝过,有的还经常喝。
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