山东丙三醇生产厂家

甘油外观与性状：无色粘稠液体,无气味,有暖甜味,能吸潮。
溶解性：可混溶于醇，与水混溶，不溶于、醚、油类。
主要用途：用于气相色谱固定液及**合成,也可用作溶剂、气量计及水压机减震剂、、抗生素发酵用营养剂、干燥剂等。
健康危害：吸入、摄入或经皮肤吸收后对身体有害。对眼睛、皮肤有作用。
燃爆危险：本品可燃，具性。
危险特性：遇明火、高热可燃。
甘油无色、无臭、有甜味的粘稠油状的液体。
甘油具有甜味，这与它的分子结构有关系，在化学上，由一个原子与一个氧原子手拉着手结成的基团——OH，叫做羟基。一般来说，单糖(如葡萄糖和等)和双糖(如蔗糖和麦芽糖等)里所含的羟基越多，它就越甜。甘油跟单糖分子相象，在它的分子里含有三个羟基，所以也带有甜味。
丙三醇是无色味甜澄明黏稠液体。无臭百。有暖甜味。俗称甘油，能从空气中吸收潮气，也能吸收、和二氧化。难溶于、、、二化碳、和油类。相对密度1.26362。熔点17.8℃。沸点290.0℃（分解）度。折光率1.4746。闪点（开杯）176℃。急性毒性：LD50：31500 mg/kg(大鼠经口)。 丙三醇是版甘油三酯分子的骨架成分。当人体摄入食用脂肪时，其中的甘油三酯经权过体内代谢分解，形成甘油并储存在脂肪细胞中。因此，甘油三酯代谢的终产物便是甘油和脂肪酸。

丙三醇在肉干、香肠、腊肉行业的运用
腌腊制品、肉干、香肠的用法：
在加工制作时，将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后，均匀喷洒在肉上或切好的肉中，充分搓揉或搅拌。
作用：锁水、保湿，达到增重效果，延长保质期。
添加量：1.2%~1.5%

丙三醇**甘油
1984年以前，甘油全部从动植物脂制皂的副产物中回收。至今为止，**油脂仍为生产甘油的主要原料，其中约42%的**甘油得自制皂副产，58%得自脂肪酸生产。制皂工业中油脂的皂化反应。皂化反应产物分成两层：上层主要是含脂肪酸盐（肥皂）及少量甘油，下层是废碱液，为含有盐类，的甘油稀溶液，一般含甘油9-16%，无机盐8-20%。油脂反应。油脂水解得到的甘油水（也称甜水），其甘油含量比制皂废液高，约为14-20%，无机盐0-0.2%。近年来已普遍采用连续高压水解法，反应不使用催化剂，所得甜水中一般不含无机酸，净化方法比废碱液简单。无论是制皂废液，还是油脂水解得到的甘油水所含的甘油量都不高，而且都含有各种杂质，**甘油的生产过程包括净化、浓缩得到粗甘油，以及粗甘油蒸馏、脱色、脱臭的精制过程。

丙三醇在果汁、果醋等饮料中的应用
不同品质的水果，都含有不同程度的单宁，而单宁又是水果中的苦、涩味来源。
作用：迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味，增进果汁本身的厚味和香味，外观鲜亮，酸甜适口。
添加量：0.8%~1%
氯化法
这是合成甘油中重要的生产方法，共包括四个步骤，即高温氯化、次氯酸化、二氯皂化以及环氧氯的水解。环氧氯水解制甘油是在150℃、1.37MPa压力下，在10%和1%碳酸的水溶液中进行，生成甘油含量为5-20%的含的甘油水溶液，经浓缩、脱盐、蒸馏，得纯度为98%以上的甘油。

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