批发零售葡萄糖酸内脂汇洋生产啤酒制造防止啤酒石及时发货

葡萄糖酸内酯：俗称：内酯，是一种用途十分广泛的食品添加剂 ，为白色结晶或结晶性粉末，有时略微有些臭味。味道开始甜，

后来呈略微酸味。传统的豆腐是用石膏和卤水点成的，现在有了比石膏和卤水较好的产品——葡萄糖酸内酯。用它点出的豆腐较加

细嫩，味道和营养**也较高。约于153℃分解.易溶于水,在水溶液中缓慢水解形成葡萄糖酸及其δ内酯和у内酯的平衡状态.稍溶于

乙醇。

用途:调味剂、豆腐凝固剂、PH降低剂及膨松剂的原料。加于牛奶乳中可防止生成乳石。酿酒业可做啤酒石的防止剂。加于牙膏

中有助于清楚牙垢。

 

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