资阳回转小火锅设备 回转火锅

旋转火锅设备以健康、营养、滋补、美味、快捷、实惠的特色,引导餐饮业又一时尚、新颖、快捷的创意主旋律,不用请大厨师也照样可以开店。
回转火锅设备日常保养及修理注意事项
保养技巧
日常光滑：为避免呈现噪音，传送带的传动链条需求一个月加一次光滑油；为了保证设备的正常作业，延伸电机的运用寿命，有必要为设备添加光滑油460#蜗轮蜗杆油，至少每年查看一次，以及时补充光滑油添加光滑；
卫生清洁：传送带的链条和轨迹需求每天运用毛巾擦洗，直段部分能够将荷叶形链片抬起擦洗，拐弯部分不能够抬起，需求运用小毛刷清洁。
磨损及修理原理
1、链轮的磨损及修理原理。传送带的传动链轮在长时间作业中会不断地被损耗，链轮齿轮很简略呈现磨损，磨损会造成链轮和链条咬合不稳，呈现链条脱轨的现象。依据大量案例总结，旺客来机械设备有限公司对链轮进行技能改善，链轮选用耐磨片式组合链轮，由轮毂与耐磨护片组合而成，而耐磨护片经特别热处理后，硬度适中、强度高与 耐磨功能好。半齿结构的轮齿其主轴每转两圈轮齿才与链条啮合一次，使得轮齿的运用寿命为非半齿结构轮齿的2倍。即使磨损后也只需求替换护片，换护片时，不用拆开轴承组件即可简略地替换。轮毂依然能够长时间运用，既节省时间，节省资料，又下降修理费用，有用的延伸了部件的运用寿命。
2、传送链条的磨损及修理原理。运送链是简略呈现磨损的部件之一，为了削减对链条的保护，旺客来机械设备有限公司选用高强度耐磨链条，链条资料选用合金结构钢并经特别热处理及抛光处理，功能优良，具有很高的精度和光洁度，保证安稳，耐磨，提高运送链条的运用寿命。为了延伸链条运用寿命，选用了密封加油光滑 设备，该设备可节能5～10%，一起又削减噪音。
3、传动体系的保护。选用精细硬齿面减速器、重载弯板链与液力偶和器，使得驱动体系的结构相当紧凑，特别适应于运送机械驱动体系的动力传递，作业较平稳，噪音较低。

不同类型的回转火锅设备详解
回转火锅设备首要包含10余种类型，各种类型规划共同，时尚有品味！
自助型设备：节省人力，设备运转平稳，可添加餐位数。
直线型：也可依据店布局规划不同形状的传送设备。
L型设备：功能可靠安稳、噪音小，安全性高、外型美观。
U型设备：首要针对布局不规则的店面。
单轨型设备：适宜店面不规则，内部障碍物较多。
水道船型设备：选用水道规划，漂浮的小舟运送菜品，湛蓝的海水中漂浮的小舟，让门客品味美食的一起感触少有的风光。
双层复带型设备：免除上台收台环节，可节省人力本钱。
涮烤一体型设备：火锅烤肉通用设备，可涮火锅，可吃烤肉，为所欲为。
卡座型设备：适宜情侣聚餐、亲朋家庭，集体等。
点菜型设备：菜品以盘传送顾客自取，按盘计费操作简略。
吧台型设备：适用于单人、双人、多人、集体就餐不受约束，可依据店面布局进行不同规划。

回转火锅设备的技术维护
1. 链轮的磨损及维护。链轮在长期使用过程中由于不断损耗，链轮齿轮容易出现磨损，造成链轮和链条咬合不稳，甚至出现吊链的现象。根据大量客户的使用情况进行总结，然后对链轮进行了一些技术改进。链轮采用耐磨片式组合链轮，由轮毂与耐磨护片组合而成，而耐磨护片经热处理后，硬度适中、强度高与 耐磨性能好。半齿结构的轮齿其主轴每转两圈轮齿才与链条啮合一次，使得轮齿的使用寿命为非半齿结构轮齿的2倍。即使磨损后也只需要更换护片，换护片时，不用拆开轴承组件即可简单地更换。轮毂仍然可以长期使用，既节省时间，节约材料，又降低维修费用，有效的延长了部件的使用寿命。 
2. 输送链的维护。输送链是容易出现磨损的部件之一，为了减少对链条的维护，采用板链式高强度耐磨链条，链条材料选用好的合金结构钢并经热处理及抛光处理，性能优良，具有很高的精度和光洁度，确保稳定，耐磨，提升输送链条的使用寿命。为了延长链条使用寿命，采用了密封加油润滑 装置，该装置可节能5～10%，同时又减少噪音。 
3. 传动系统的维护。选用精密硬齿面减速器、重载弯板链与液力偶和器，使得驱动系统的结构相当紧凑，特别适应于输送机械驱动系统的动力传递，运转较平稳，噪音较低

回转火锅设备店对菜品的选用要求
开一家回转火锅设备店，在选用配料和装饰上**和一般火锅店不一样，现在咱们就来说一下，回转火锅设备店对菜品配料的要求： 
应合理的组织各种与火锅相关的小吃和面食等配食，留意养分调配，完成口感多样化，降低本钱，扩大出售等，回转火锅设备是选用一人一锅制，契合现代人洁净卫生的理念。那在火锅底料的装备、制作过程中，时刻及汤色、浓度味道等火锅师的心里都要有一个规范。 
虽然回转火锅的食用办法是像自助餐的办法，用到效劳员的当地很少，但是根本的效劳礼仪效劳员要做到。把握根本的效劳知识及应急处理办法，以到达进步效劳水平，进步客户体会的目的。
本公司是一家集餐饮与设备生产为一体的现代化餐饮企业，输送设备整机性能可靠稳定、噪音小，安全性高、外型美观。

旺客来旋转火锅设备有限公司，从事旋转小火锅设备。经过近几年不断的技术创新，产品以高品质和售后服务赢得了客户的信赖。并和多个连锁餐饮集团建立了战略合作关系。在**业中树立了良好口碑，并拥有自己的。我们生产的产品技术、质量稳定，并提供全面、及时的售后服务。 诚信、服务、质量俨然成为我们的座右铭。我们将以大的热忱和的服务期待您的到来, 旺客来旋转火锅设备有限公司拥有众多设备制造，配合当地厨师的名家国手，设计研发出颠覆传统饮食方式的新一代饮食工具--旋转自助火锅设备，其特点如下：1：模式新颖：采用旋转机械输送菜品，品种多样，顾客不必东奔西跑。2：干净卫生：一人一锅，干净卫生，食用方便。3：节省人力成本：采用旋转机械输送菜品，免去人员传菜的环节，节省人力成本，增加收益率。4：生命力持久：火锅经过几**的发展，深爱老百姓的喜爱，消费群体庞大，再加上近年来人们生活质量的提高，较加重视卫生、营养全面的理念，而火锅恰恰是为符合这种理念的菜品。5：投资见效快：火锅相对于其它餐饮模式，它的利率本身就比较高，并且其本身拥有庞大的消费群体，再加上旋转火锅的不用等餐，方便快捷的特点“即来即吃、随吃随走”，大大增加了营业期间的翻台率，使营业额成倍增加，利润率也相应的成倍增加。6：不受人员制约：*大厨操作，采用标准规范化的操作加工流程，即便在无餐饮从业经验人员的情况下，也可保证菜品质量与口味不受影响。7：节省投资成本：我们设计制作的旋转自助小火锅移动车都装有轮子，可以推到密集的空旷区域露天经营，移动非常方便，降低房租的费用。