新型煎包炉厂家-顺达厨具-枣庄煎包炉厂家

大葱切末做法8、切好的葱末放入搅打好的肉馅中，加入食用油，香油，用时拌匀即可（加入大葱后，馅料尽量不要提前拌，用时拌匀即好），面团醒发至两倍大（用手沾些面粉，戳一下面团不回缩即好）醒发好的面团放在案板上揉匀排气。揉匀的面团搓长下剂子（剂子大小随意，本着肉馅剂子小一些，新型煎包炉厂家，素馅大些）下好的剂子团圆，擀成四边薄中间略厚的面皮，放入调制好的馅料，按自己方式包成包子，所有依次包好后再次醒10分钟左右。锅中放少许底油，

将酵母粉和温水混合搅拌，枣庄煎包炉厂家，倒入盆中和面，不停的揉搓直至和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，置于温暖处发酵至原来体积的两倍大小。放到案板上揉匀揉透；用刀切成段；搓成长条；分成大小均匀的剂子；准备好馅料，用手捏成圆片，大约是饺子皮大小，比饺子皮厚一些；包入馅料；捏成半月状，两边稍微收口即可；锅内放入适量花生油；油热后将包子整齐地码入锅内；准备半碗清水，放入少量面粉搅拌均匀，倒入锅中，大型煎包炉厂家，盖上锅盖煎制；等到水收干，就可以关火了；开盖用锅铲将薄皮一划为四，再连包子铲起，包底朝上，底部呈金黄色时即熟。

自发粉(面粉中加适量的发酵粉)用温水和成面团，发酵半小时后即可包制。在肉馅中加入自己喜欢的调料，顺一个方向搅拌至上劲。包好包子后，放置20分钟。平底锅加入油烧热，放包子，加清水，旋转煎包炉厂家，中火煎至水干，包子底部呈金黄色就好了。在煎好的包子上，撒香葱末和少许芝麻，就可以出锅了。煎制时，水放约至包子1/4处为宜。可加滴几滴香醋，这样可使包子底部焦脆，注意多转动平底锅，煎约2分钟，加盖煎至水干后，再淋一些油，稍煎一下即可。

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