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五香居资讯

4月27日上午，青海省海南州畜牧企业**一行30余人到江苏五香居食品有限公司参观考察，五香居总经理助理李琳、行政总监董建民、生产部总监王飞等陪同考察。

总经理助理李琳首先带领考察团一行参观了企业文化展厅，向他们介绍了五香居100多年的传承历史、董事长创业初期的故事、企业20年来的发展历程以及获得的各种荣誉奖项。参观过程中，五香居*多少钱，考察团们对展厅里的一辆锈迹斑斑的三轮车很触动，李琳表示，这是陪伴董事长创业初期的老伙计了，放在这里时刻提醒着企业全体员工要忆苦思甜，也激励着大家能不忘初心，牢记使命，坚持做**健康的卤味。

随后，生产部总监王飞带领考察团一行来到生产观光通道，通过透明的观光通道，以及和内部无缝对接的实时录像，向考察团一行详细介绍了生产车间卤制、包装、物流等生产流程，大家对现代化的10W级空气净化车间的规模，以及井然有序的生产流程，发出由衷得赞叹。

五香居企业代表与考察团就企业发展与合作问题进行了现场沟通与交流。考察团表示，此次考察加深了对食品制造领域的了解，未来将通过相互学习借鉴、资源互换、加强合作，推动共同发展。

新鲜健康的卤味美食在30分钟就能送达，无论居家休闲还是日常办公，亦或是出游采买，消费者只要在盒马APP下单或就近入店，就能立享美味。近日，五香居美食正式入驻盒马鲜生，改变了卤味美食以往的销售方式，便利了南京的“吃货”们：想吃卤味美食不用再往菜市场跑，*“为了嘴，虹口区五香居，跑断腿”。

五香居，五香居鸭脖，是一个做卤味的品牌。仅“五香居”三个字，足以打开几代芜湖人关于美食的“黑匣子”，五香居以酱牛肉、老卤猪蹄为代表的各种卤制美食，不仅是大多数芜湖人味觉上的“老友记”，也曾是芜湖发送给全国乃至世界的一张醇香四溢的明信片。

五香居美食的卤制技艺可以追溯到100多年前慈禧太后赐给李鸿章的御厨朱氏，而现在，江苏五香居食品有限公司的董事长孙洪留先生是这项卤制技艺的*六代传承人，该卤制技艺也已被收录进非物质文化遗产保护名录。

目香居入驻盒马鲜生的产品有：酱鹅、精品酱牛腱、五香猪尾、南京盐水鸭、鸭脖、鸭锁骨、鸭翅、麻辣鸭肠、鸭板肠、鸭肫、耳片、凤爪、海带。

在产品保鲜方面，五香居采用的是德国气调瞬间锁鲜技术，抽真空充氮气，不添加任何化学防腐剂，还可大限度地留住美食刚出锅时的鲜美口感。

之所以选择盒马鲜生作为合作伙伴，五香居的相关负责人称，主要是因为盒马鲜生融合了超市、餐饮店、菜市场的多样功能，又比普通的商**较加快捷、新鲜。这次入驻盒马鲜生，是五香居新零售商业布局中一次突破性的尝试，也是对未来五香居锁鲜装产品进入更多平台的一次引导性的有力举措。

苏果超市有限公司标**、便利事业部的采购总监、运营总监以及采购负责人一行人在五香居孙洪留先生的带领下参观了江苏五香居食品有限公司。

　　在展厅内，孙洪留先生向大家讲述了自己从一辆普通三轮车开始的创业故事。这辆早已不够崭新的二手三轮车，是孙洪留先生在1991年创业之初购买的。在之后的九年时间里，这辆三轮车一直陪伴孙洪留先生左右，见证了他白手起家的过程。

　　卤制品行业里，早已名声在外的芜湖五香居，是孙洪留先生一直忠爱的品牌和追求的目标。90年代，五香居*费，受市场经济大潮冲击，芜湖五香居食品公司在经营上遭遇困难，一度濒临。2004年，和芜湖五香居合作多年的孙洪留先生看准机会、大胆决策，将五香居品牌收购，并成为五香居产品卤制技艺的*六代传承人，才使得五香居的品牌和技艺得以延续至今。

　　在一代代传承人的努力下，五香居经历了100多年的历史风云。如今，五香居食品的卤制技艺也已经被收录进“非物质文化遗产”。

　　随后，孙洪留先生又带领大家参观了五香居食品有限公司的生产车间。2015年，五香居投资1.5亿元建设了占地80亩的农产品深加工基地，并按照GMP标准建设了10万级净化食品生产车间。从投影屏上，众人可以看到：车间内，还有工人正在工作。

　　五香居正在以可以看见的发展速度和盈利目标奋力向前——2016年，五香居旗下休闲卤味品牌“你好鸭”项目正式启劢，经过两年多的发展，已在全国拥有连锁门店近500家。

　　对于众人关注的食品安全，从董事长到操作员工，每一位五香居人也都非常重视。早在2014年，五香居就与江南大学食品学院携手成立了江苏五香居食品研究所，利用江南大学的科研力量和仪器设备，进行新产品研发和食品安全检测的新技术。

虹口区五香居-五香居*怎么样-五香居鸭脖由江苏五香居食品有限公司提供。“盐水鸭、酱鸭、猪蹄”选择江苏五香居食品有限公司，公司位于：江苏常州市金坛区金城南路18号，多年来，五香居坚持为客户提供好的服务，联系人：邹经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。五香居期待成为您的长期合作伙伴！

“五香居”起源于1901年晚清肱骨名臣李鸿章的御赐大厨朱氏，其前身是创立于1946年的绿宝卤菜，1956年并入芜湖市食品公司，较名为“芜湖市食品公司五香居门市部”，1985年改名为“五香居熟食卤菜公司”，1991年成立了“芜湖市五香居食品总公司”，成为直属轻工局的中型企业。2005年，作为*六代传承人的孙洪留先生收购“五香居”品牌，从安徽芜湖移师江苏金坛，成立江苏五香居食品有限公司。2014年投资1.5亿元建设占地80亩的农产品深加工基地，并按照GMP标准建设了10万级净化食品生产车间，规划年产值30亿元。历经**沧桑沉浮，凝聚六代传承人的心血努力，五香居现已成为一家集休闲食品、餐桌卤味为一体的农业产业化企业，员工近400名。“五香居”卤味制作技艺现已被列入非物质文化遗产保护名录。