固态调味料
盐(低钠盐):烹调时重要的味料。其渗透力强,适合腌制食物,但需注意腌制时间与用量。
糖:红烧及卤菜中加入少许糖,可增添菜肴风味及色泽。
味精:可增添食物之鲜味。尤其加入汤类共煮适合。
发粉:加入面糊中,可增加成品之膨胀感。
面粉:分为高、中、低筋三种。制作面糊时以中筋面粉为区。用于沾粉油炸时则具著色功能。
甘薯粉:多用于油炸物之沾粉。亦可作为芡粉。
生粉:为芡粉之一种,使用时先使其溶于水再勾芡,可使汤汁浓稠。此外,用于油炸物的沾粉时可增加脆感。用于上浆时,则可使食物保持滑嫩。
小苏打粉:以适量小苏打腌浸肉类,可使肉质较松滑嫩。
进口食品产品需要注意的事项:
1.预报检文件审核,标签审核 标签若不符合规范,会导致多次往返整改标签
2.货到口岸报检验检疫 包装标签若与样张不符,会导致审核过的标签重新整改
3.货物抽样检验、核对货物包装标签 送检结果不达标,导致货物退港
4.货物辖区内仓储 在未**检验检疫卫生证书之前,货物必须存放商检辖区范围内仓库不得销售与使用
5.加贴中文标签 货物入境后企业自行安排加贴中文标签
6.商检复查标签 加贴中文标签后,派车接送商检符合标签加贴规范,若标签不按标签样张加贴,会导致重贴
7.申领卫生证书 卫生证书需要支付工本费
8.标签备案 次进口需办理标签备案,以后同一产品*备案,减少口岸1、5、6项工作,标签可以在生产商产品包装贴好
报关报检货
物到港后我司马上安排到船公司换单并办理报关。报检手续,5-7天内出具进口海关税单交给收货人缴税。
按照现行要求,保留的原正面标签显示的外文必须在中文标签上有对应译文,且中文品名字体要大于外文品名字体。样张必须是原样大小,可以是彩色打印件。
一、假冒进口食品主要分为两种:
(一)进口原料,国内分装,冒充进口食品;
(二)国产原料,国内生产,冒充进口食品。
二、主要感官鉴别方法:
(一)外包装材料质地粗糙,印刷质量差;
(二)中文标识不符合国家强制标准;
(三)无出入境检验检疫局出具的进出口食品标签审核证书和进口卫生证书。
进口调味品国外需要提供的资料:
1、原产地证;
2、卫生检疫证;
3、成分配比表;
4、生产日期;
5、标签原件及中文翻译件;
6、装箱单、合同、invoice、提单;
万弘供应链管理(上海)有限公司经营范围包括许可项目:;货物进出口;技术进出口;道路货物运输(不含危险货物);报关业务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可为准) 一般项目:供应链管理服务;国内货物运输代理;**货物运输代理;企业管理咨询;企业形象策划;日用百货销售;五金产品批发;办公用品销售;工艺美术品及批发(及其制品除外);类销售;通货物仓储服务(不含危险化学品等需许可审批的项目);装卸搬运;塑料制品销售;电线、电缆经营;建筑装饰材料销售;电子元器件与机电组件设备销售;电气机械设备销售;机械设备销售;电子元器件零售;电子元器件批发;通讯设备销售;仪器仪表销售;仓储设备租赁服务;制冷、空调设备销售;潜水救捞装备销售;建筑工程用机械销售;特种设备销售;体育用品及器材零售;计算机软硬件及设备批发;计算机软硬件及设备零售;家具销售;电子产品销售;化工产品销售(不含许可类化工产品);金属材料销售;木材销售;化妆品批发;化妆品零售;食用农产品零售;食用农产品批发;汽车零配件批发;汽车零配件零售;食品添加剂销售;饲料添加剂销售。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)