先来和面吧,面粉300克,酵母3克,白糖3克,鸡蛋1个,40℃的温水150毫升,上手揉面,这个面团儿是偏软的,揉成一个光滑的面团儿后醒发至2倍大
现在来做油酥,面粉40克,盐3克,自动燃气火烧炉报价,热油50克,拌匀后就可以了,现在的温度已经逐渐上升,这个面团儿很快就发好了,先取出来揉搓排气,再擀开擀薄,擀成一个长方形的大面片,抹上油酥,卷起来,分成小面剂子,两头都要捏紧收口,再按压下,小饼就出来了。全部做好后再来擀开,先擀成牛舌状,对折,继续对折,三角形就出来了,再擀开 我们的小烧饼生胚就做好了。
面粉加酵母搅匀,加温水和成面团,面团要偏软一点儿!然后密封发酵!烧饼的面不要发太大,只需半发!根据温度,淄博自动燃气火烧炉,大概15分钟左右即可!不要发太大,否则就是发面饼了,把发好的面团揉光滑后分为8份,分别揉成长圆形。取一个小面团擀成长圆形的薄面片,自动燃气火烧炉厂家,均匀地抹上一层芝麻酱,撒上椒盐。然后卷起来,把开口捏上。其它的面团也都如此,做的过程中注意给面团加盖保鲜膜,防止干燥!8个都卷好后,自动燃气火烧炉生产厂家,再从一个开始,按扁擀成长条,再抹一层芝麻酱和椒盐!然后,再卷起来。然后把开口捏上并且按扁。
先将皮里的所有材料倒入盆子内,用筷子搅拌成面絮状后,下手揉成团,然后我们把揉好的面团装进保鲜袋,送入冰箱冷藏松弛20分钟。温馨提示,这个面团一开始揉的时候会有点粘,但是揉到后面,就会变得柔软不粘手了,接着把油酥所有材料也混合成团,装进保鲜袋,送入冰箱冷藏松弛20分钟,20分钟后取皮面团,把它放在揉面板上,稍微再揉几下,你会发现,松弛后的皮面团,很轻易的就能揉光滑。然后我们将松弛好的皮面团和油酥面团各自分成10等份,盖上保鲜膜,松弛5分钟。
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