薯类淀粉深加工工序
由于鲜薯淀粉多是出口或直接生产粉条、粉皮、粉丝,因而质量要求高,尤其是灰分含量应少。为此,要求所用鲜薯不变质,泥砂杂质少,并在生产过程中严格去除各种杂质。
主要工序有:原料的净化、破碎、分离纤维、分离蛋白质、精制淀粉、脱水干燥、成品包装、工艺流程。由于果胶的存在,生产中加入石灰水有利,不过目前工厂皆未采用此种碱法工艺。
工艺特点:1、清洗上料:小型的用二级清洗输送。规模再大些,为使原料清洗干净,则须用清洗转笼,以便将泥沙、石块、铁质物品等杂质清洗干净,而且还可达到节省人力和水资源的目的。
2、粉碎:采用锉磨机或锤式粉碎机将鲜薯破碎一次完成,粉碎颗粒适中,淀粉颗粒大,质量好,产量高低,可根据需要选择不同规格的设备。特别是锤片式粉碎机,其耐用度好,不易损坏,而且便于检修。
薯类淀粉深加工机器的安全注意事项
a.生产时,操作人员要坚守岗位,要均匀上料,不能**负荷使用,日产10吨淀粉加工机械生产厂家,严禁石块、铁器等杂物进入筛内,机器转动时,人身禁止接触机器转动部位,以防发生意外事故。
b.换筛网或检修机器时,总闸上要挂示意牌,以免发生不应有的事故,电器设备应经常检查其绝缘程度,应符合相应标准,电机应按相应标准定时检修。
c.筛网使用当天,必须拆下清洗后再使用。
开封市丽星机械设备有限公司几十年来,专注淀粉深加工设备研发与销售,主营产品:水晶粉丝生产线、自动粉条机、大型粉皮加工设备、成套方便粉丝机等研发、制造与销售。努力为用户提供较加满意的薯类深加工设备以及简单实用的一站式解决方案。丽星还坚持服务客户的原则,为广大用户提供多元化的服务,以满足用户需求实现其创业发展的目标。