茶山饭堂承包送餐服务公司 职工食堂承包服务公司

职工食堂承包方式-自选称重特点：
1、品种丰富。经营食堂就是薄利多销，为吸引越来越多的人来消费，食堂千方百计将菜品做到色香味俱全的、琳琅满目的丰富菜品。
2、取餐速度快。开餐之初就备足菜式品种，实时补充，用餐者各自选好菜品，称重消费即可。*分餐员一个一个去分菜，速度快的同时，人工成本相应的降低。
3、菜品按需自选。*工人特别是干重活工友所需饭菜份量大、重口味，而文职及管理层的需饭菜精致、清淡。两广人吃不上火的，湘川赣及北方人普遍喜欢香辣的、口味重...。因人而异，各取所需，皆大欢喜。
4、落实清盘行动。一方面，为生存发展，食堂必做出美味佳肴来吸引更多人消费；另一方面，就餐者按需自己选菜，并称重付费用餐；两方面结合避免了伙食浪费。
5、员工伙食满意度提高。菜品、份量、酸辣、全荤、全素...全凭个人的实际与喜好自己动手挑选，不仅是愉悦的体验式用餐之旅，也是食堂伙食满意度提升的方式。
食堂承包采用IC卡伙食费
针对工厂企业，客户企业每月免费为员工补贴一定数额的伙食费（如390.00元/月）到员工食堂IC卡内；当月消费**出补贴伙食费的员工，可持IC卡到处用自己的钱继续在食堂消费。
补贴的伙食费月底清零，当月未消费完的补贴伙食费归厂里；员工自己月底不清零，直至用完或申请退回。
自选餐流程：
1、自取餐具。用餐者到餐厅先取餐碟。
2、挑选菜肴。亲自挑选自己喜好的菜品。
3、称重付款。盛好菜品到出口处称重结算，即可享受美食。
一般情况下，饭汤任食，筷勺自取。
整个过程安全卫生，舒心满意，轻便快捷。
工厂食堂承包的标准及要求：
1、民以食为天，假如想让员工全身心肠投入到消费中，就要给他们提供卫生、美味、可口的伙食。因而工厂伙食的质量就直接的影响员工工作的积极性及对企业的归给他们一个如家的觉得和企业的暖和，以及属感和工作效益。卫生方面，食堂餐厅室内外整洁亮堂，定期布置人员对饭堂消毒、清算；
2、采购肉菜瓜果时要选择不蜕变菜品和检验部门批准的肉类及家禽和牲畜，所用制造灶具定期消毒，定人、定岗落实到个人，确保用具平安卫生。一日三餐的就餐时间、就餐人数如有暂时改动，会合理布置，灵敏机动的保证好每位就餐人员的称心；
3、及时理解就餐人员对饭菜的称心度，依据不同口味和时节，合理搭配交替变换菜品把戏。做到营养搭配合理，真正做到反应及时、改良疾速，以进步工作效率和称心度；
4、理解员工的饮食习气和喜欢的菜品把戏。在味美**的根底上，合理分配不同口味的饭菜，确保每位员工吃到卫生、可口、舒心的饭菜。承包期间厨房设备，设备及各类灶具假如呈现正常的损坏将及时反应有关人员和，经公司同意后担任派人停止维修和改换；
5、管理人员用餐和工作餐每月提早布置好下月菜谱，布置好合理的伙食规范，真正做到卫生、味美、可口、安康、营养的饭菜。如公司有什么不同意见和倡议可在承包期间停止批判和改良，到达协作称心的目的，我们将以百倍的工作自信心，老实、调和、的效劳质量，报给贵单位的每位就餐员工。
贵司可不必每天半夜清晨亲自跑到嘈杂的市场采购，也不必每天因采购小量物品而花大钱租车运货，因此选择本公司配送服务可让贵司节约人力成本、时间成本和成本！物有所值！

承包工厂食堂需要注意什么：
1、首先你自己要了解一下承包食堂这种行情，和社会政策。包含承包食堂办理的食品经营许可、员工、食堂的标准；
2、然后你要看你是如何给工厂供应饭菜的，有两种方式：、自己自有食堂做好饭菜送至工厂；二、工厂自带食堂，在厂区内直接做饭菜；
 3、采用种不在工厂做饭的，那么谈的时候就要注意以下几点：食堂供应的就餐人数，二菜的标配档次，三就是员工采用哪种方式支付费用；
4、采用二种在工厂食堂做饭的，要考虑到以下几个问题。、食堂的环境是否符合相关政策要求，出现问题谁来承担责任；二许可证办理由谁办；三食材供应由谁采购，四就是食堂就餐人数、菜的标配、餐费支付；
5、其中支付费用就关乎到承包食堂的直接利益关系，支付方式：有厂方直接按每人头数支付每月费用；厂方按每人头数各支付一般的就餐费用，剩余部分由每人或现金支付；厂方直接给员工，由员工直接采用自己支付方式提供餐费；
6、除了以上的问题，那就谈谈该怎么立合同吧，这个是中国的传统，立字为据，也是依法办事的依据。合同包含除了上面提到的，还有承包时长、食堂用工、责任卫生等等；
7、合同签好了就标志着达成协议，另外合同上一定有其它未提及的事项要双方再协议视同认可，并要立据。

食堂承包的模式： 
1、固定就餐模式：
贵司提前将饭堂就餐人数以联络单的方式报数于我司，我司按照报餐人数准备饭菜，月底根据联络单与贵司对帐，并按此与贵司结算。
2、自由消费模式：
贵司员工可自由选择是否在饭堂就餐，我司提供多品种饭菜，员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式，凭IC卡就餐，月底我司根据员工每天的金额和次数造表与贵公司对帐，并按此与贵公司结算。
3、自由点餐模式：
每餐提供多款供选择，品种有小炒、卤菜、凉拌菜、精美小食等，价格为1.00—5.00元等多个级别的餐费标准供餐，员工可按照自己的喜好自由选择，凭IC卡消费，按照每个单碟菜价总计算，月底结算时，按照每个员工每餐的消费总价造表与贵公司对帐，并按此与贵司结算。
4、就餐控制及结算：
方案一：本公司提供饭卡，厂方代发饭卡，并以饭卡做为就餐依据和结算依据。（优点：厂方员工在一定的条件下可选择是否就餐。具体条件面谈）
方案二：厂家为本公司提供就餐人数，本公司依据此人数做饭菜，并以报餐人数结算餐费。（优点：较有利提出高伙食水平，避免造成不必要的浪费，减少双方的工作量。）
盛农膳食服务公司向客户承诺:
一、蔬菜质量：安全、新鲜、放心、**
    客户需要的蔬菜经农药残留检测合格后，再进行分类和配送，并附有残留农药检测单，保证客户食用安全。
二、商品数量：按客户验收过的数量为准。
三、副食品质量：全由大中企业生产厂家的食品，符合国家有关规定的放心食品，决不经销假冒伪劣过期变质食品，从严把关。具有一定企业和厂家.
四、商品价格：明码标价，决不欺诈。
　　以农贸城蔬菜批发市场价格为准，协商定价，薄利多销，让利客户是本公司的宗旨。
五、送货时间：准时送达，不迟到，不早送。
六、服务质量：主动热情、让客户满意。
　　把客户的满意作为工作的全部，我们将对客户进行服务，客户有不满意的地方我们将尽心予以改进，尽大可能为客户提供**、菜鲜、方便、**值的服务，真诚希望全市各企事业单位、学校、私营企业建立合作关系，共同双赢。

、承包内容： 承包经营贵单位食堂，负责供应甲方人员早餐、午餐、晚餐、夜宵、管理餐、接待餐等。对于工厂的员工伙食，我们**保证伙食的份量足够能吃饱，并针对员工总体口味要求，制作员工喜欢的菜式和口味的送饭菜。
2、经营范围：我司将提供佳诚标准团餐(详情见标准团餐)，和传统食堂用餐两种方式以供客户选择。
3、伙食标准
餐费标准：餐费中已包含食材、调料、清洁卫生、工人工资、水电等费用。
1)早餐宵夜2.00-5.00元/餐：
以白粥或豆浆、炒粉、炒面、蛋炒饭为主，搭配包点，蛋糕、玉米、红薯。可单点盒装牛奶、豆浆等饮品。
2)中晚餐4-8元/餐，提供粤、湘、川等多个菜式品种(详见菜谱推荐)。
主食：米饭(不供应，以客户吃饱而不浪费为原则)。
菜式搭配：主荤或半荤+素菜(一份或二份)+汤(例汤或老火汤)，每周提供一次水果。
(具体以合同为主，详情请来电咨询)
二、承包方式
1、全托承包方式：
(1)客户提供厨用场地，水电;
(2)客户自定职工伙食标准;
(3)我公司负责投资厨房设备(具体投资金额多少依客户实际情况来定)，如合同期满不能再续约，厂方要适价购取厨房设备。
(4)就餐人员凭饭卡就餐，按月一次。
2、半托承包方式：
(1)客户提供现有的厨房设备、厨用场地、水电;
(2)我公司负责燃料费、人工费、清洁费、用餐工具损耗费、设备维修费等;
(3)客户自定职工伙食标准;
东莞食堂承包的管理方式有哪些
东莞食堂承包餐饮管理服务的新理念就是说利用市场经济体制的基本原则，而已不再是初期的计划时期，消费者消费的可选择性小，消费的不理智造成初期的餐饮经营人是以“走一步算一步”。由于早期的餐饮市场供不应求，而现如今餐饮市场已从卖方市场转到买方市场，及其消费者消费**理念也日趋完善。
一、东莞食堂承包市场运营的精准定位
1、本地的生活习惯饮食爱好：包含：菜式的原材料、配料是不是便购置。本地人对菜式的口感要求，制做方法的接受度，价格接纳程度等。
2、就餐人员的就餐方式；本地消费者市场的消费观念是趋向一个什么样的状态，是公司聚餐为主或是公款吃喝或是是家庭酒宴居多。
3、就餐工作人员的交通出行方法；此点至关重要，也决定了一个餐厅的所在位置的开店选址，是不是有益于消费者方便就餐。
4、就餐环境的布局，大家对就餐环境的要求更多，特别是在是就餐环境的室内通风、就餐室内空间及日常生活清洁卫生是不是有充足的具体措施。

  　广东盛农膳食服务公司是专业提供工厂学校饭堂承包、企事业单位食堂承包，工厂食堂蔬菜配送，新鲜蔬菜粮油批发，及东莞农副产品配送，员工食堂托管、饭堂升级装修设计等综合性膳食服务公司。经过十多年的努力拼搏进取，赢得了广大客户的长期信赖与支持提供膳食。目前服务的范围覆盖东莞大岭山、樟木头、长安、厚街、虎门、茶山、大朗、横沥、常平、寮步、万江、黄江、桥头、塘厦、高埗、东坑、石碣、石龙、石排、企石、凤岗、清溪、望牛墩等东莞地区，在惠州、深圳、广州、佛山、江门、中山、肇庆、河源等城市设有膳食服务分部。 公司自1998年成立以来规模不断的扩大，现拥有5000平方米加工配送中心、干货仓库、冷冻库、冰鲜库、专业检测室为一体。与大型蔬菜基地建立了长期友好合作关系，保证提供新的鲜蔬菜瓜果；猪肉、牛肉、羊肉全部由东莞市肉联厂供应，经有效检疫，保证卫生、。我们严把质量关，为了客户放心食用，将提供供应物品有效检疫报告，并实行专人专制，同时加强售后服务工作，如客户对送货质量的不满，我们无条件退回货并及时更换商品在时间里给客户送达。  公司所有食品采购来源清晰、、可靠。蔬菜来源于各地大型蔬菜基地，经市****专业检疫人员严格检测的规范市场采购，绝不允许在一般农贸市场或超市随便采购。从而杜绝含农药或重金属污染过的蔬菜，肉类，家禽、蛋品必须是国家门经过检疫合格。大米、食用油、食用盐、酱油等全部食品必须在**部门严格注册管理厂家直接批发，绝 不会为了降低成本而通过五花八门途径进入，本公司还有严格检测食品的管理程序来管理食品进入，从食物采购来源、分类、清洁配制到配送服务都严格按IS9001/ISO22000食品质量体系认证标准的规定程序来管理。 广东盛农膳食公司近年来广揽烹饪人才及企业管理人才，现已具有雄厚的餐饮服务实力，拥有大型种植基地，并与各地养殖、种植基地、大型农批市场直接挂勾。本着“以质量求生存，以信誉求市场，以创新求发展”的经营理念，秉承“以人为本，以食为天”的宗旨，运用规范的管理体系，为公司树立了良好的企业形象，得到广大客户的一致**。不断的加大厨师团队建设提升膳食服务品质，培养和储备了一大批的优秀的管理、技术人才，以科学的管理模式，精湛的烹饪技术，为公司的稳健发展奠定了坚实的基础。同时聘请了卫生监督机构在公司设立培训部对清洁卫生进行专业的培训，我们从优秀的队伍中抽出骨干，提升为训导厨师、训导厨工及训导服务员，按公司的培训计划及教程安排，由训导厨师负责实施培训计划的实施。 回顾过去，展望未来，盛农膳食公司全体同仁将一如既往地为客户提供优质、经济、营养、卫生的膳食服务，较期待着能与贵公司合作共赢，携手共创美好的明天！欢迎来电洽谈！谢谢您的关照！