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  • 三门峡手工面筋串-河南恒康食品-手工面筋串半成品

    三门峡手工面筋串-河南恒康食品-手工面筋串半成品

  • 2021-05-30 10:02 59
  • 产品价格:面议
  • 发货地址:河南省安阳包装说明:不限
  • 产品数量:不限产品规格:不限
  • 信息编号:64682207公司编号:4250206
  • 刘经理 负责人
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    面筋串酱料的制作:

    筋串好吃不好吃,除了面筋粉这方面的原因,酱料也是很关键的,手工面筋串进货渠道,现在给大家说一下面筋串酱料的一种麻辣味的配料。

    酱的作法:色拉油8--10斤,辣椒面四斤,麻椒40克,盐两袋(2斤),味精80克,香香粉100克,桂皮粉适量,茴香70克,将所有的固体粉碎(这些都可以在卖调料的地方买齐,卖调料的也可以免费给粉碎的),把所有粉碎的料放入油锅中炒出香味来待用。

    酱的作法:正宗麻辣口味。辣椒粉达不到理想中的辣味时,可以放点碱面,四斤辣椒放20克碱面就可。

    孜然粉用一个带眼容器装好。可放少许食用盐待用,等面筋烤好后,撒上孜然即可食用了。

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    事实上,面筋食品是一种非常美味的食物。它不仅有嚼劲,而且很辣。随着生产技术的不断进步,面筋串厂家的食品口味也在不断较新。除了传统的辣味,还有类似臭豆腐的味道。有些人喜欢这个口味。事实上,作为一种零食,谷蛋白有非常大的目标受众。





    首先要做的就是和面:在盆里倒一公斤水,加适量盐搅拌均匀。然后一点一点往水里盆里加面筋粉,一直揉,手工面筋串市场价格,直到成一个面团为止,这时用手向外拉扯看是否筋道,有弹性。

    第二步是切面筋条:将醒好的面筋放到塑料菜板或不锈钢盘子里,不要往木板上放,会粘在上面的,然后用手压成面饼,三门峡手工面筋串,用刀切成细条状,宽度合适就可以了。

    接下来是缠面筋:用两根筷子,夹住面筋一头缠绕4-5圈做成8cm两头长中间粗的蚕蛹状,然后用手揉匀缠绕在外部的面筋,使它较结实,让面筋融为一体。




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