净菜加工要经过分拣、去皮去杂、切割、起泡清洗、振动沥水、离心脱水等几道工序,实现了蔬菜的无害化处理和便捷化食用。净菜加工生产线市场发展空间很大这是大趋势,想做净菜加工的老板们欢迎您致电咨询。
净菜加工是指新鲜蔬菜经过分级、整理、挑选、清洗、切分、保鲜和包装等一系列处理后保持生鲜状态的制品。消费者购买后不需要再作进一步地处理,即可直接烹调食用。净菜加工是一个系统性的工程,随着人工成本越来越高,全自动化的净菜加工生产线已经逐渐在市场上占据主流。所以现在的净菜加工设备一般都要包含:分级、清洗、整理切分、保鲜、脱水、灭菌、包装等工序,这些工序之间使用输送带、提升机等设备连接,并采用智能化控制。
净菜加工生产线主要采用气泡冲击原理,可以对蔬菜、瓜果类进行表面清洗,可以提高工作效率,减少生产成本。采用的水处理系统对清洗水进行消毒,能有效杀灭有害,分解残留农药,设备内设有蔬菜隔板,可有效地将清洗物与清洗后的泥沙分离。并且能降低水的浑浊度,大大提高清洗水的循环利用率。净菜加工又分为根茎类加工以及叶菜类加工两大类,其中呢用到的净菜加工设备即有相同处又有不同处。净菜加工流程如下:
根茎类:浸泡提升机 - 毛刷清洗去皮机 - 挑选台 - 分料机 - 切菜机 - 提升机 - 洗菜机 - 沥水风干机 - 蔬菜脱水机 - 真空包装机
叶菜类:挑选台 - 切菜机 - 提升机 - 一次清洗机 - 二次精洗机 - 沥水风干机 - 蔬菜脱水机 - 真空包装机
净菜加工生产线分为叶类菜和根茎类两种流水线作业,这两都之间有相同也有不同之处。如果产量小的商家可以把这两线合并用,节省一部分投资。产量大的商家需要采购叶菜和根茎类菜这两条线,不然的话完成不了产量。叶菜净菜加工主要是针对叶菜类蔬菜,例如:大白菜、芹菜、豆角、茄子、等菜品,切丝切段,可根据用户需求定制。根茎类蔬菜净菜加工流水线主要是针对土豆、萝卜、芋头、洋葱等瓜果类蔬菜,切丝切片切丁机。
净菜也叫鲜切即食菜,餐饮企业用菜量大,如果用人工的话不仅投用大,而且效率低。近几年净菜加工是一个很火的趋势。不但效率提高了,而且把厨余垃圾也进行了集中处理。在净菜加工中分切后的蔬菜需要进行清洗,使用涡流清洗线把分切时产生的残渣过滤掉。涡流清洗线分为高低两组,**的一组主要是过滤残渣的,后面的一组主要是去除在清洗过程中产生的气泡。
随着我国生活水平的提高,生活节奏的加快,特别是工薪人员,常常为调配一日三餐而伤脑筋。净菜配送就解决了上述问题,而且卫生干净。净菜加工生产线自动化程度高,节省人工。
诸城市利特机械有限公司是一家集科研、生产、销售为一体的专业食品机械的骨干企业,公司拥有雄厚的开发、设计、制造能力,质量达到国内水平,可广泛应用于肉类、水产品、速冻食品、罐头食品、调理食品等诸多行业。专业生产:【肉类加工设备】 【羊头加工设备】 【肉丸加工设备】 【净菜加工设备】 【山野菜加工设备】 【酱菜巴氏设备】 【全自动周转筐、托盘清洗设备】 【大枣加工设备】 【葡萄干加工设备】 【小龙虾加工设备】 【玉米加工设备】 【海鲜蒸煮设备】公司主要产品有:解冻线、涡流清洗机、液压滚揉机、斩拌机、真空滚揉机系列 、冻肉绞肉机系列、真空拌馅机系列、变频肉丸机系列、盐水注射机系列、斩拌机系列、打浆机系列、切丁机系列、肉类解冻机系列、自动洗筐机系列、气泡清洗机系列、巴氏机系列、涡流清洗机系列、漂烫机系列、蒸煮机系列、风干线系列、蒸煮炉、切片切条机、提升机、周转料车、盐水制备器。公司有经验丰富的研发团队,荟萃业内精英,力争从各方面满足客户的需求。【公司地址】:山东省潍坊市诸城市龙都工业园。