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小苏打因为健康环保、经济实用的特点，在发达国家每年的人均消费量是2.2公斤，但是在我国人均消费量仅在0.167公斤。随着国人对生活品质和环境保护意识的日益关注，小苏打市场还有很大的发展空间。比如，洗碗筷常用的洗洁精，可能会像国外一样被完全无害的食品级小苏打所取代。另外，像一些大型的饮料公司也都纷纷开始抢占和布局苏打水市场了。

小苏打在日常生活中被大伙儿称作食用碱，它的特点与纯碱也较为相近。那么能用小苏打来代替纯碱发面吗？参不容置疑是否定的。倘若愿意小苏打来发面得话能不能仅用小苏打这一种原料，还务必跟其他的化学物质一起搭配运用才能够保证预计的预期效果，不肯运用酵母发面得话，可以改成塔塔粉来进行发面。小苏打是偏碱化学物质，因而务必用酸来进行中和反应，因而选择塔塔粉来进行，将塔塔粉，小苏打与全麦面粉揉到一起之后，放到温度比较高的地域来发面，大约30分钟左右的就可以完满发面了。

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小苏打使用注意事项
1.小苏打是属于碱性的，所以禁止与酸性物质混用，以免破坏其使用效果。
2.小苏打虽好，但也要注意用量，一般小苏打添加量要保持在百分之二以下。一般用量为精饲料的百分，如果喂青储或者酒糟太多，可以适当增加用量，多不要**过百分之三，如果把握不好用量也可以单放到牛槽边缘，让牛自由采食。
3.小苏打不稳定，在潮湿环境中容易分解，随用随加，及时封口。

三信化学是一家专注于经营小苏打，纯碱的化工企业，因为产品专注，所以较。多年来，公司一直秉承“质量为本，服务客户”的经营理念赢得了众多企业的信赖和**，在化工原料行业，逐渐树立起公司良好口碑。现公司主营产品有：食品级小苏打，工业级小苏打，脱小苏打，进口索尔维小苏打，轻质纯碱，重质纯碱，食品级纯碱。三信化学凭借着可靠的产品质量，丰富的行业经验，为广大客户提供更多样化的选择。现公司已发展为集采购、销售、物流、售后服务为一体的综合性企业，并依托自有销售网络，产品销往全国二十余个省市自治区。立足现在，展望未来。三信化学将脚踏实地，精益求精，为客户提供较的产品和服务。三信化学真诚希望与行业同仁精诚合作，共铸诚信未来。