酒窖工程:公司在设计、酒窖设计拥有行业经验,在国内设计过众多酒窖工程、红酒会所、私人酒窖、红酒酒窖、红酒店,多名设计师及优良的施工团队确保精品设计出精品工程,是国内的设计团队之一。从酒窖的规模、酒窖的选址、理想的葡萄酒存储容量、酒的储存和陈列、建筑和设计元素、项目预算开始做科学的测算和规划,我们主营业务是葡萄酒,因此,我们也更加珍惜和呵护每一滴佳酿,做出更好的酒窖!
所谓干型葡萄酒(干白、干红)仅指葡萄酒中含糖量的多少,并没有其他的含义。按照标准的规定,干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低,没有甜味,所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒,含糖量都在50.0g/L以上,干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后,不过滤葡萄皮核,葡萄汁酿成酒后再过滤,酿酒过程中,葡萄皮的颜色溶解到酒中,为干红酒。干红酒有两种,一种是单纯过滤;另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多,味道更厚。
那么我们今天就来谈谈该如何正确的去饮用红酒吧。
1、根据酒精度去饮用
我们知道适当的饮用红酒对身体是有好处,如促进消化、预防疾病、有助于睡眠等;然发挥这些作用的前提是之适量饮用酒量的条件下,而过量饮酒则会适得其反。那么喝红酒应该控制在多少量呢?
红酒(Red Wine)是葡萄酒的通称,并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。另有歌曲以此为名。
红酒的成分相当复杂,多的是水分,占百分之八十以上,其次是酒精,一般在百分之十至百分之十三,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种。红酒其他重要的成分如酒酸,果性,矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高,却是酒劣的决定性因素。味美的红酒,是因为它们能呈现一种组织结构的平衡,使人在味觉上有无穷的享受。
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