低聚果糖湖北本地生产厂家

产品介绍

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【品名】：果寡糖

━━━━━━━━━━━★物理性质★━━━━━━━━━━━
【含量】：95%
【包装】：25kg/袋
【性状】：糖浆为无色或淡黄色、透明粘稠液体，带果寡糖清香，甜味柔和清爽，无异味，无外来杂质。
糖粉为白色或微黄色无定型粉末（颗粒为白色或微黄色无定型颗粒），甜味柔和清爽，带果寡糖清香，无异味，无外来杂质。


━━━━━━━━━━━★使用用途★━━━━━━━━━━━
果寡糖又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉，菊粉是通过线性的β—2，1—糖苷链连接的果聚糖，其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用，经精制终可得果寡糖浆。

果寡糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。是具有肠道菌群，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收，血脂，免疫，抗龋齿等保健功能的新型甜味剂，被誉为继抗生素时代后具潜力的新一代添加剂——促生物质；在法国被称为原生素（PPE），已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、冷饮等多种食品中应用。


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厂家介绍
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