揭阳市滨旋节能制冷科技有限公司是一家从事冷库建设安装设计及的一家全产业链制冷公司,从一开始的小工程对发展至今已有十年之久。
速冻冷库是指食品迅速通过其冰晶生成区,当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化,如物理变化,组织变化以及生物和微生物变化等。一般温度速冻冷库的温度一般为-15℃~-35℃。
经过快速冻结的食品具有如下优点:
1、避免在之间生成大的冰晶体;
2、减少内水份外析,解冻时汁液流失少
3、组织内部浓缩溶质、食品组织、胶体以及各种成分相互接触的时间显着缩短,浓缩的危害性下降到程度;
4、将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下,有利地微生物的增长及其生化反应;
5、 食品在冷库中停留时间短,有利于提高制冷设备的利用率和连续性生产效率。
速冻冷库
速冻冷库亦称速冻库。速冻冷库通常需要比较大型的制冷设备,设备制冷量大小与食品的速冻量成正比,与速冻的时间成反比。速冻库是将食品迅速通过其冰晶生成区,中心温度达到-18℃时而迅速冻结。
冷库制冷系统安全稳定运行的几个必要条件
1、为了避免设备出现破裂的情况,我们不允许制冷系统里面的制冷压力出现异常高压的情况,否则必须及时修正处理;
2、为了保证设备不被破坏,一定要尽可能的避免系统出现湿冲程、液爆以及液击等故障。因此在设备的安装和维修过程中对于性的要求很高;
速冻冷库内货物的进出需要靠人工才能实现,需要速冻的食品放入冷库内,制冷设备开机运行,开始对食品进行迅速降温冻结;当食品冻结好之后,制冷设备停机,此时也需要人工将货物搬出转移到低温冷藏库或者其他地方。
而采用速冻隧道可以省去人工搬运这道工序,通过输送网带将货物传送至隧道内,货物经过隧道后被迅速冻结,再被输送出,进行下一步工序。
通过速冻隧道冻结食品,只要货物源源不断进入隧道内,不断有热量产生,制冷机组将一直运行,直至货物停止输送,机组根据隧道内温度自动停机。不仅提高设备的利用率和生产效率,而且还节约了机组由于频繁开机而消耗的电能,起到节能的作用。
揭阳市滨旋节能制冷科技有限公司员工随时为用户提供高品质的产品和完善的服务,无论是今天还是将来我们永远是您相当可靠的合作伙伴。
揭阳市滨旋节能制冷科技有限公司是一家从事冷库建设安装设计及售后的一家全产业链制冷公司,从一开始的小工程对发展至今已有十年之久,主要生产:组合冷库、土建冷库、保鲜冷库、医药冷库、速冻冷库、速冻隧道、大型冷库、并承接各类型冷库改造,节能型冷库,努力有信心为每一个客户提供优质的设计方案,尽我所能,予您所需。本着脚踏实地、积极进取的精神为广大客户提供优质的服务。 冷库用制冷电控箱采用全自动微电脑控制,质量可靠,*人工操作,确保产品an全存放。公司技术**,生产制冷材料都是****技术制作而成,冷库板为节能保聚氨酯所作,压缩机采用进口原装品牌,质量稳定可靠,自建冷库厂以来一直以优惠价钱回报给客户。 公司员工随时为用户提供高品质的产品和完善的服务,无论是今天还是将来我们永远是您相当可靠的合作伙伴。