致诚机械科技有限公司于2009年4月注册,公司位于安徽省阜阳市经济技术开发区,主要产品包括,自动面条机,智能馒头生产线,蒸房,压面机,和面机,馒头机,锅炉,包子成型机,等食品类机械,提供客户一站式购买,免费培训技术,开店
和面机是面食加工的主要设备,它主要用于将小麦粉与水按1:0.38-0.45的比例,根据用户加工工艺要求(有1概述 时加食用油、食堂及其它食物和食品添加剂)混合制成面团,广泛适用于食堂、饭店及面食加工单位的面食加工,是替代手工,降低劳动强度,满足饮食卫生要求的理想设备,也可用与其它同类物料的搅拌和混合。
和面机主要**架、面斗、自动翻斗机构、电器控制部分等组成。传动部分采用涡轮减速及链条传动,自动翻斗,电机内置式,结构紧凑,电器控制部分通过控制按钮、交流接触器、控制主副电机正转、反转、停止、翻斗时xingcheng2开关起限位保护作用。该机广泛用于大、中型饮食单位、是理想的馒头生产线配套设备。
工作原理
面粉在搅拌器的搅动下均匀地与水混合,首先,形成胶体状态的不规则小团粒,进而小团粒互相粘合,逐渐形成一些零散的大团块,随着搅拌器对面团连续进行剪切、折叠、压延、拉伸及揉合等一系列作用,和制成表面光滑、具有一定弹性、韧性及延伸的理想面团。
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致诚款式和面机 这种款式,在市场上是主流款式,做工好,声音相对较小,价位中等,而且厂家比较多,好做对比。单位,大点的饭店等重视质量的饭店都会选择。实际和面机的整机总重量,是判断噪音大小和稳定性的一个主要标准。配重越重,越稳定,声音越小。大厂家的产品较是如此。
和面机是面点间里不可缺少的一部分,用于馒头,包子,面条等面制品的初加工,其存在节省人工,提率。和面机的型号,款式也比较多,针对这些,在这儿做些分享。
商用和面机,市场上现在普遍存在的有两种:卧式和立式。
卧式和面机,规格按一次和面粉的多少区分。正常有12.5公斤(半袋面粉),25公斤(一袋面粉),50公斤,75公斤,100公斤,200公斤。根据经验,和一次面的时间在6到10分钟。根据自己一次和面量多少和总的和面量进行选择。另外,和面机的搅拌轴有C型环式的,刀式的等,根据自己做硬面,还是酥性面团等选择。
商用和面机翻斗排面时必须放好卡扣,宾馆、餐馆、单位食堂等揉制面团,机器安装就位后,新乡商用和面机是目前国内和面机中绞龙直径的和面机。桶内面粉不断地被推、拉、揉、压,和面桶正反转可选过载、缺相保护装置,防护罩安全连动装置在用和面机和面时。确保了凉皮在制作过程中的卫生,有真空式和面机和非真空式和面机。和面机有正转和反转,变速箱型和面机。致诚机械生产和面机采用不锈钢材质,全铜电机
操作规程
1.搅拌先将面粉倒入和面桶内,加入50%的水进行搅拌,搅拌5分钟左右即和好,如面团与搅龙一起转时,洒些干面粉即可消除。机器正常运转工作时,搅龙的转向应与皮带护罩上的箭头指向一致。
注意:机器运转时,严禁将手伸入!
1.和好面后,断开电源,打开机盖,抽出插销,将面桶扳转90度,插好插销固定面桶,进行取面。面团过大,可用刀将面团切成块取出。如果面桶底部面团不能取出,可用反转将面团送出再取面。
50公斤和面机 75公斤和面机 变数箱和面机 致诚机械和面机馒头机
现代人生活,一面是越来越多的人无暇在家中蒸馒头自吃,另一面是越来越多的人不放心从市场上买来的馒头。其中原因在于,馒头加工多是家庭手工作坊式仍处于小、散、乱,传统加工,馒头品质及卫生安全无法得到**的状态。且从传统手工作坊市场上馒头零售价大多是一元钱4—5个,对于生产者来说一个馒头摊点,2—3个人,卖2000个馒头,扣除面粉、水电、煤气、包装袋、工商管理等杂费,每天的利润约为60—100元,利润相当微薄。针对此现状,我公司经过认真的市场调研,在广泛征集手工作坊主与广大用户的基础上而设计的全新一代馒头机问世,为食品工业的发展提供了广阔的经济市场。我公司的馒头机设备在生产方式、机械化程度、生产规模、卫生安全等方面,与手工作坊相比有了明显进步,集中体现在:实现机械做出的馒头比手工馒头好吃,实现机械设计与馒头工艺的相匹配。*任何剂的使用,可使馒头蒸出自然麦香味。其制作出的馒头味道可口松软,营养丰富,比传统做馒头的速度快,可实现适合大量生产和批发。特别适合大型商场和馒头批发。设备操作简单、生产效率高、干净卫生。且集中生产的机械馒头而言,由于日产量大,成本降低,扣除一切成本费用,利润约为500—800元左右,可实现利润和费用比作坊式生产要占的优势。
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