白面包糠为啥炸出来还是白的?
面包糠炸出来的颜色是白色主要是因为材质的原因。
白面包糠是用新鲜白面包揉碎后制成的,由于白面包糠已经定性了,面包糠加工厂,因此,即使是经过油炸之后,白面包糠也还是白色的,白色与黄色的面包糠在食用上并没有什么区别,也不存在营养价值的高低,白色和黄色的面包糠营养价值基本是相同的只是单纯的颜色不同。
面包糠对于大家来说,应该不会陌生,因为在日常生活中,经常看到一些油炸食品金黄金黄的看着就馋人,唐山面包糠,而且吃起来特别香酥美味。可以说,很多时候这些油炸食品的美味都少不了面包糠的功劳。既然面包糠用处这么多,面包糠供应商,那就在家多备一些,我们家经常炸东西,面包糠少不了用。网上有人说,面包糠生产厂家,面包糠超市里有卖,我记得之前去我们小区周边的各个超市都看过了,没有。当然了,的淘宝上肯定有卖,就是不知道质量怎么样,有没有加了什么不该加的东西在里面,这个谁也不敢保证,只有商家们心里有数。
面包糠一炸就糊,有可能是油的温度过高,需要控制好炸面包糠时的油温,在油温七八成的时候放入,这样炸出来的面包糠就不会糊,油温过高的话,面包糠受热较高就很容易出现加热过当变黑、变糊的情况。
白面包糠是用新鲜白面包揉碎后制成的,由于白面包糠已经定性了,因此,即使是经过油炸之后,白面包糠也还是白色的,白色与黄色的面包糠在食用上并没有什么区别,也不存在营养价值的高低,只是单纯的颜色不同。
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