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EDTA二在食品中的使用

EDTA二几乎能与所有的金属离子形成稳定的螯合物，在化妆品中主要作螯合剂使用，同时对防腐体系和体系有一定协同增效作用。EDTA二通常在化妆品中的添加量为0.05-0.2%，其功能就是在溶液中像螃蟹一样钳住金属离子不放，EDTA二多少钱一吨，从而使金属离子被掩蔽而失去离子活性，EDTA二供应，避免金属离子的存在干扰配方体系的稳定。同时其螯合微量金属离子（尤其是如铁、铜等）后淬灭了微量金属离子引发的自由基氧化作用，从而提高体系的性。

EDTA二是具有两个阳离子的EDTA的一种形式。 它是一种重金属螯合剂，以干粉形式存在。 EDTA的一般结构包含四个带负电的氧原子。 在这四个中，EDTA的两个氧原子与两个阳离子保持结合形成EDTA二。 因此，EDTA二是EDTA的合成副产物。 其分子量为约336.2g / mol。Ads by optAd360，甲醛和参与EDTA的合成。

EDTA和EDTA二：后者是前者的盐。她俩都有强烈的螯合金属离子的作用。但是EDTA在水中的溶解度较小（室温下溶解度 0.02 g/100mL），而EDTA二溶解度较高（11.1g/100mL），所以为了应用方便，一般在化妆品中主要使用EDTA的盐。除了EDTA二之外，宁夏EDTA二，还有EDTA四也同样具有良好的水溶性，EDTA二批发，但四的PH呈较强的碱性，二则为弱酸性，所以在化妆品中的还是EDTA二，大家口中常常说的EDTA一般也指的是EDTA二。

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