保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,冷藏保鲜冷库厂家哪家好,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。
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夏季高温,水果蔬菜保鲜冷库该如何维护 ?
冷库外界温度持续高温,而水果保鲜库内为了保持物品储存条件,冷库制冷的机器在一天24小时工作平凡处于高负荷运转,从而对机器的影响也是必存的,所以夏天需要对冷库设备进行保养工作也是**,定期的检查设备运转情况,定期的给机组增加润滑剂。发现有配件损坏或磨损一定要及时立及修复或更换。也要注意冷库室外机组的外界空气,从冷凝器所排出的热气要冷库外机组越远越好,避免形成热气循环。减少对冷库门的开关时间,以免冷库内冷量流失或外界热气进行冷库内;或是造成冷库内产生结露。冷库的散热器也是要经常清理灰尘,以免影响散摊效果。水果保鲜库设计安装运用的是水冷机组时冷却水进水Z好不**过25℃,如果**25℃时要及时补充自来水,降低温度;观查水流量是否正常,冷却塔的风机是否正转,经常更换循环水,保持水清洁。
葡萄的储藏温度为-1~3度之间,相对湿度为85~90,储藏期为30至120天。
西瓜储藏温度为2~4度之间,相对湿度为75~85,储藏期为14至21天。
橘子的储藏温度为0-1.2℃,蔬菜保鲜冷库厂家哪家好,湿度为85-90之间,果蔬保鲜冷库厂家大品牌,储藏期限为50至70天。
桃储藏温度为-0.5~1度之间,相对湿度为85~90,储藏期为14至28天。
苹果储藏温度为-1~1度之间,相对湿度为85~90,储藏期为60至210天。
梨储藏温度为0.5~1.5度之间,相对湿度为85~90,储藏期为30至180天。
柚子储藏温度为10度,相对湿度为85~90,储藏期为30至45天。
总之,水果、蔬菜在果蔬保鲜冷库贮藏期间要有适宜的温度和相对温度。在有条件的情况下,尽量做到分库储存。
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