想要经营好一家餐厅,我们大多数人会从餐品质量等硬实力方面着眼,但想令就餐者喜欢来你餐厅吃饭,成为回头客,享受你所提供的服务,除了口感等实实在在的硬实力,就餐环境等为顾客带来舒适愉悦感的软实力也是至关重要的一个命题。
提到餐厅的整体包装设计,就不能不说餐桌椅。提供给客人用餐使用的产品选择得当,会令餐厅整体形象得到很大程度的提升,从而得到更多顾客的认可。
一、实用性
餐厅桌椅的实用性和餐桌椅的款式有关,也和餐厅桌椅的摆放方式有关。餐厅使用餐桌椅要注意餐厅客人的实际需求。
火锅店而言,火锅店餐厅的客人很多都是去聚餐,因为客人的性,火锅店并不需要单座设计,而为了照顾主流客人,餐厅需要用到双人座餐桌椅和四人座、六人座餐桌椅。那如果一起就餐的客人比较多呢?由于这样的客人比较少,所以火锅店还需配备多人,这不仅满足更多顾客诉求,也提高了火锅店餐厅的收益。
像快餐厅的话,去快餐厅就餐的客人很多是*自一人,而如果是三五成群的话,就以公司为主。而且快餐厅的客单价不高,要注意快餐厅桌椅空间利用率。也正因该种原因,快餐厅使用的桌椅一般都是连体桌椅,此外就以容易摆放和组合的四人位长方餐桌椅为主。
二、装饰性
不同餐饮场所对餐厅的装饰性要求不一。例如咖啡店、西餐厅这些大多定调中场所,装潢比较注意格调,那么它们使用的餐桌椅对款式的美观性甚至是艺术性要求会高很多,若是快餐厅这种摆放餐厅桌椅数量比较多的餐厅,其装潢讲究现代简约,反之则容易给人杂乱感。
快餐店装修时,除了购买快餐店装修材料以外,还需要挑选快餐店桌椅,快餐店所使用的桌椅一般的款式采用的是钢管实木支架和配置玻璃台面,因其的线条流畅、外观新颖,很受大众的青睐,那么快餐桌椅的质量必然是消费者所关注的,下面您介绍在选购钢木结合的快餐桌椅时要注意的要点:
1、快餐桌椅的制作质量。
在购买快餐桌椅时要注意钢木底架或支架的焊接是否有脱焊虚焊裂缝现象,螺钉或铆钉连接部位是否松动;钢管架与实木脚连接是否牢固无松动。
2、快餐桌椅的表面饰面质量。
注意钢制部位的表面饰面是否光滑平整,无涂层或镀层脱落,无锈迹;木制部件漆膜色泽是否色泽相似,表面平整光滑,无划痕等缺陷。
3、快餐桌椅的台面玻璃的要求。
快餐桌椅桌面的玻璃台面厚度一般应大于等于12mm,台面是钢化玻璃比较安全,台面的端边、磨边是否平直光滑无钝角、玻璃无划痕、缺角等。
4、快餐桌椅的稳定安全性。
快餐桌椅的着地平稳性是否平稳无晃动,椅子人试坐后是否有倾覆现象。软面椅凳面的包覆部位是否饱满牢固,色泽颜色是否有差异。
前市场上的食堂餐桌椅各种各样,形色各异,质量也差别很大,是消费者在选购食堂餐桌椅的时候会有些迷茫,不知如何是好。那么我们就来简单的介绍一下,希望能给消费者一些帮助。
选购的食堂餐桌椅先从桌面开始,1.*板桌面,它的优点是平整、耐磨、防滑、放划、耐烫、易擦洗、不易褪色且美观环保,但是*板桌面不足就是价格偏高。2.桌面,它的优点是平整、美观、环保。不足的是不耐磨、不防滑、不防划、不耐烫、不易擦洗、易褪色。3.玻璃钢桌面的优点是平整、便宜。但相对来说,不足的是不耐磨、不防滑、不防划、不耐烫、易变性不太环保且易碎。4.不锈钢桌面的优点是平整耐磨、耐烫、易擦洗。但是它的较*板桌面来说,档次较低,色彩单一。5.玻璃桌面的优点是平整、防划、易擦洗、美观且环保。不足之处是不耐磨、不防滑、不耐烫且易碎。
桌面选择好了后,下面我们从食堂餐桌椅的质量来分辨好坏。1.*板,的*板颜色正、有化学耐磨层、不褪色、切口整齐。低价劣质品则不耐磨、易褪色、易碎、不耐脏。2.基板,的基板环保、平整、紧密。劣质品则有刺鼻气味,不平整,密质松散。3.乳胶,乳胶环保粘结好。劣质乳胶则有味,易脱胶。4.橡胶封边条,品外表光滑,颜色**,柔韧性好,不易变形。劣质品则颜色灰暗,无光泽,易开裂,尤其是到冬天很容易收缩。
餐桌椅怎么保养?
每一件物品都有寿命,餐桌椅也不例外,根据不同材质进行适当保养,能延长餐桌椅使用时间。下面我整理了一些对应材质的保养方法:
实木餐桌保养
避晒避潮,用干净的纱布定期擦拭;移动时应将餐桌提起,尽量避免拖行,以免造成整体结构的松动;建议每半年在表层涂蜡,以保持表面光泽。
钢化玻璃餐桌保养
放置东西要轻拿轻放,为防止表面刮花,可以铺上桌布或隔热垫;日常清理中忌用酸碱性较强的溶液清洗,可用湿毛巾擦拭表面;若是沾上油污,可使用保鲜膜和喷有洗涤剂的湿布清洗。
大理石餐桌保养
大理石较脆弱,避免用硬物敲击撞打;大理石餐桌容易留下水渍,清洁时可先用湿布擦拭桌面,再用干净的布擦抹;
表面沾污可用醋或柠檬汁擦拭,然后用清水清洁。
余生那么长,美食那么多,只要挑对了餐桌椅,每天都甜如七夕。和爱人一起吃好每一顿饭,这也许就是平凡生活里,不平凡的乐趣吧~
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