致诚机械科技有限公司于2009年4月注册,公司位于安徽省阜阳市经济技术开发区,主要产品包括,自动面条机,智能馒头生产线,蒸房,压面机,和面机,馒头机,锅炉,包子成型机,等食品类机械,提供客户一站式购买,免费培训技术,开店
全自动馒头机 蒸馒头机 小型馒头机 刀切馒头机 方馒头机 馒头机厂家MP2688型刀切馒头成型机
加工食品类型: 机组是生产刀切馒头(又称方馒头)等面食理想设备,主要适用于自动化生产,该生产线广泛运用于馒头等面食加工行业以及面包、糕点等焙烘食品加工业。
产品名称:刀切馒头成型机/MP2688型
产品参数:
电源(V):220V/380V(见机器铭牌)
功率:3.0kw
规格:10-250克/个
产量:2000-7200个/h
机重380kg
外形尺寸(mm):2200*600*1450mm
备注:单段压面
产品简介:
采用连续压面制作工艺,仿人工式卷面,不伤面筋,使面皮较有光泽、品质较加稳定,口感较好。
按照面点工艺要求的动力学科学设计,以确保制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,面筋度高、持水性***,且制品表面光亮细腻、口感滑爽,远远**过手工制作的产品。
产品多样化,可生产各种刀切馒头、花卷等面食产品。
数控仿手工馒头机 数控大型馒头机 方馒头机 数控控制 加工量大 致诚机械源头供应
MD-90型数控刀切馒头机
2.1结构特征
2.1.1该机主要**架、压面部分、输面部分、卷皮部分、切断部分组成。
2.1.2压面、输送部分、电动机将动力通过链传动传给轧面辊和输送带滚。
2.1.3卷皮部分:电动机经齿轮减速机将动力通过链传动带动卷面滚。
2.1.4切断部分:电动机经三角带将动力通过带传动带动电磁离合器,通过电子电路控制,将连续转动变为间歇运动并通过偏心轮机构将旋转运动变为往复运动而带动切刀。
2.2工作原理:经充分揉压的合适厚度和宽度的面皮不间断喂入轧辊,面皮经输送带输至卷皮部分,通过调整卷滚与输送带角度,将面皮卷成圆柱形并送入切断部分。切断的面柱经输送带送出,成为重量准确、外型美观的长方形馒头坯。
3、主要技术参数:(本机主要适宜面团的面与水比例为1:0.42~0.45)
1. 额定输入功率:
2. 额定电压:220v
3. 额定频率:50Hz
4. 配用电机功率:压面:700w
卷面:90w
切断:370w
1. 生产能力:1000-9000个/小时
2. 馒头坯重量:≥30g/个(<30g/小时可以定做)
3. 外形尺寸:3100*650*1100mm
4. 机器重量:310kg
致诚机械供货厂家主营:智能(自动)方圆馒头机、和面机、压面机、醒发就、蒸汽炉、笼屉、蒸箱、蒸房、包子机、面条机、冰淇淋机、切菜机、炒货机、烧烤炉,等食品机械,诚信为本,帮扶创业,致诚全体员工欢迎您的光临考察,
和面机是面食加工的主要设备,它主要用于将小麦粉与水按1:0.4的比例,根据用户加工工艺要求(有时加酵母、米槽,及其它食物和食品剂)混合制成面团,广泛适用于食堂、饭店及面食加工单位的面食加工,是替代手工,降低劳动强度,满足饮食卫生要求的设备,也可用与其它同类物料的搅拌和混合。
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蒸馒头配方馒头店制作馒头的流程技术
馒头制作配方
一,(和面机)按一袋干面粉做馒头配方如下:
(上一锅做馒头留下来的面团)老酵头十五斤左右
食用碱:100克
酵母:80克
改良剂:50克
甜蜜素:20克
泡打粉:30克
精盐:40克
加水20斤
使用和面机搅拌均匀
以上是馒头制作的和面配方 以及馒头制作的流程本公司有培训的馒头店可进行学习培训,酒糟馒头,酵子馒头,老面馒头,等各类馒头
如你需要开馒头店没有技术,可联系我们公司进行咨询学习
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