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现代仓储和传统上的仓库、仓库管理不一样，它是在经济全球化和供应链一体化的背景下的仓储，这就是现代物流系统中的仓储。物流仓储就是在自建或者租凭库房或场地来储存、保管和装卸搬运、配送货物。仓储的定义是在物资储备的角度上给出的，是现代物流系统的关键环节，在物流链接、中转和存放、保管等环节发挥着重要的作用。
食品工厂设计仓库的平面布置，应在新建或改扩建仓库时考虑。对于已经建起的仓库，主要考虑如何更加合理地使用和进一步规划问题，使之满足仓库技术作业过程的要求。由于工厂各种仓库存料不同，所要求的保管条件不同，其作业方式、服务对象也不一样，因此在确定某一仓库具置时，应综合考虑各方面的因素。

伴随着经济的快速发展，人们的生活水平越来越高，物质的丰富让人们对食品的各种需求越来越旺盛，食品行业的发展也越来越好。但是，食品行业的损耗非常严重，很多食品因为过了保质期被浪费，还有一些食品由于仓库存储不当、打包运输不合理造成损失。为了避免这种情况频发，食品行业可以通过的第三方仓储物流外包来解决这个问题。

食品工厂设计中仓库设施设计的基本观念是把握下列基本点：设计要；仓库规模要在可能范围内考虑大些、宽裕些;除不得已的情况下，要避免建造木质仓库; 要现在就想到仓库将来会转为它用，就可设计成多用途仓库;食品工厂设计人员还要掌握仓库的性质与种类及各种仓库的目的;仓库的职工人数应尽可能少些;仓库的内部设计要把保管前的作业、保管作业、保管后的作业，综合设计成物资连续流动的系统;事务处理要求简化，要预先注意到便于实现电子计算机化;充分考虑安全及环境卫生;要求仓库作业时的响声不产生回音;在允许的条件下，设置空调装置;有较好的视野;不论利用海运或陆运，货物的进出要使运输设备达到平衡。

食品工厂设计仓库的平面布置要求食品工厂仓库的平面布置是指在已经选定的库址上，对仓库各种主要建筑物在规定的库区范围内进行合理的布置。将各建筑物、各区域间的相对位置反映在一张平面图上，称为仓库的总平面图。仓库建筑物是工厂建筑群中一个重要的组成部分。工厂仓库的平面布置，是工厂总平面布置的内容之一。
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